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更重要的是，鱼肉中包含了天然血管支架EPA和天然脑黄金DHA，对咱们的健康大有好处！
经常吃鱼肉，心脑都受益
鱼肉不仅高蛋白、低脂肪，还富含多不饱和性脂肪酸，主要是DHA和EPA，能起到调节血脂、调节糖代谢、抗血栓、防止动脉硬化、抗肿瘤、抗炎等多种保健作用，对咱们中老年人的健康非常有好处。
01
血管清道夫 —— EPA
随着年纪增长，血管垃圾沉淀，需要及时清理。
有研究发现，当EPA进入人体内，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，降低血粘度，整个血管也就随之变得干净了，因此EPA被誉为“血管清道夫”。
摄入适量的EPA，对于辅助治疗动脉硬化症和高脂血症能起到一定帮助。
还有研究发现，血小板的激活会使血液在血管中循环时粘在一起，形成血凝块，引起人体血管的堵塞。而EPA可以降低血小板的平均体积，从而降低血小板的活性，减少血栓的发生，从而帮助预防心梗、脑梗。
02
天然脑黄金 —— DHA
DHA是大脑和视网膜的重要构成成分——在人体大脑皮层中的含量高达20%，在视网膜中所占比例约50%，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。
DHA在大脑神经系统的生长发育中起着重要的作用，它能为脑神经细胞提供营养元素，让受损的脑神经得到修复，有助于改善记忆力衰退，降低老年痴呆的发生风险。
另外它对降低胆固醇、清理血管垃圾也有帮助，也可以保护血管，预防心脑血管疾病。
鱼肉虽好，吃对才行
吃鱼虽好，咱们也要注意避免这几个误区，吃对更健康。
01
这些不是鱼
有些食物虽然名字里有“鱼”，比如章鱼、鱿鱼、墨鱼，其实不属于鱼类，而是软体动物。
虽然它们也很好吃，且高蛋白、低脂肪，但胆固醇含量稍高，血脂高的人群注意要少吃。
02
深海鱼不一定比淡水鱼好
深海鱼中的EPA和DHA的确普遍要高于淡水鱼，但往往嘌呤含量也更高，价格也更贵。
淡水鱼中也有很不错的选择，比如鲈鱼，每100g含有860mgDHA和130mgEPA，不仅位居淡水鱼中的第一位，甚至比有些海水鱼都高。
建议两种鱼可以交替吃，每周最好能吃2-3次。
03
鱼肉不能代替红肉
虽然猪肉、牛肉、羊肉等红肉吃多了不利于心脑血管健康，但红肉能提供更多的铁元素、B族维生素，这是鱼肉无法代替的。
两种肉类都要保证一定摄入量，红肉可以选瘦一些的。
04
两个部位不要吃
鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，而且不管生吃、熟吃还是泡酒，有毒成分都不会被轻易破坏。
所以在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净。
鱼籽的胆固醇含量较高，肥胖、三高等人群要少吃。
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