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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
今天教您如何食补精气神
我们的专家张虹老师
是很多观众心里的“元气中医”
总是乐观开朗、精气神十足的她
一杯每天上班都要喝的茶饮
这也是她元气满满的秘密
大厨就拿其中的养生宝贝
结合内蒙古美食鲜肉焖汤
为大家带来了这锅补气佳肴
赶快来看看吧！
顾玉亮
中国烹饪大师
主要食材
牛肉、面粉、西洋参
烹饪步骤
1
和面
和一块烫面，分成两个剂子，一个擀薄后涂上少量油、撒上葱花和盐，卷成花卷，另一个擀至比碗口略大。
2
封层
碗中放新鲜牛肉薄片、葱姜、西洋参粉、几颗枸杞和2颗红枣，少量盐，倒入适量纯净水，用面饼盖住按压贴合。
张虹 北京中医医院主任医师
上了年纪后容易气血不足
气血不足则精气神不足
可以对镜观察，如果舌头下有很多瘀斑
就是气血不足的表现
可以用三七粉，养血又活血
专家自用补气血茶
三七粉、西洋参粉各3克
做代茶饮即可
西洋参补中益气，益气养阴
最好用西洋参块自己打粉
块越大年头越久营养越好
可以把西洋参块隔水蒸20分钟
趁热切块再打粉
注意感冒、大便干燥时不要用
3
蒸制
花卷和汤碗上锅蒸15分钟即可。
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