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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
巧用红果补好肾！
张虹主任今日带来几种红色的小果子
外表相似而且都对补肾有很好的功效
选其中的一种，制作一款可以
平替六味地黄丸的代茶饮，配方是什么？
顾玉亮大厨烹饪一道“十分”羊汤
十分钟就能做出汤浓肉嫩的羊汤
还有一个羊肉的“黄金搭档”
增甜提鲜还吸油解腻，是什么？
请关注《养生厨房》解锁更多美味！
顾玉亮
高级烹饪师
主要食材
羊上脑肉，萝卜，芝麻酱，香菜，小葱，山茱萸，枸杞，五味子，山药，茯苓
烹饪步骤
1
煸炒
新鲜羊上脑改刀成肉条，萝卜斜刀切丝口感更好， 锅中油热后下入花椒和姜丝，再放入萝卜丝煸炒至焦黄。
2
炖煮
切好的羊肉平铺在萝卜丝表面，加热水与肉片位置持平，加盐简单调味后，加入甘蔗炖煮 6 分钟。
3
出锅
临出锅前撒上山茱萸肉和小葱，最后淋入两勺芝麻酱即可完成。
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师
枸杞子，补肝养血、明目
五味子，敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，酸味收敛好，缓解久咳慢咳
山茱萸，又称枣皮，滋补肝肾之阴，暖腰膝，既补肾阴又补肾阳，缩小便固涩
购买时候要买无核的，核是滑脱的，有核的没有收涩作用
羊肉温补肾阳
甘蔗，滋阴润燥，清热生津
补肾茶饮
用法：山药10克，山萸肉10克、茯苓10克，开水泡或者养生壶煮10分钟
功效：缓解肾阴虚，腰腿疼
注意：受寒上火人群不适合
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