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立冬已过，正式进入冬天。中医认为，立冬之后，是人体养藏的最佳时机，此时应当滋阴养肾、护阳养胃。
有一句俗语说的是“初一立冬前，雪大地冻严”，今年十月初一是在立冬节气前到来的，预示着今年冬季会非常寒冷，大家要对严寒有提前准备。
立冬后“补冬”，补嘴空，天气越冷越容易伤肾阳，饮食上当以温阳御寒为主，多吃这4种食物，补足“嘴空”过好一整冬。
入冬吃饺子
平时包饺子都是白面饺子皮包的，今天换一种食材制作饺子皮——红薯。
冬天是心血管疾病的高发期，入冬后天气逐渐变冷，寒冷的刺激容易让身体血管收缩，更容易出现心脏问题。
红薯中富含绿原酸，有助于维持血管内壁的完整性，防止斑块沉积，有助于保护血管。
黄金饺子
1、100克红薯泥，加500克面粉、5克盐、200克清水、2个蛋清和成面团，饧发15分钟备用。
2、茄子去皮切丁，干焙至软后盛出备用，碗中放入干焙好的茄子、青椒和里脊肉、葱姜末，加入香油、花生油、生抽和蚝油调味。
3、包成饺子，下锅煮制5分钟即可。
霜打白菜
“百菜不如白菜”，白菜营养丰富，被称为“菜中之王”。
尤其是冬天霜打的白菜，《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
肥美带鱼
天越冷带鱼越肥美，带鱼属于深海鱼类，富含Ω3脂肪酸、DHA等营养素，有助于降低“坏胆固醇”，控制血脂、预防心梗对于保护大脑功能非常有帮助。
用带鱼搭配白菜，带鱼性温有暖胃的功效，白菜性平养胃，两者相结合既能养胃暖胃，也不会吃完带鱼后太上火、阴液伤耗。
带鱼扒白菜
1、锅中热油，翻炒白菜叶去除一部分水汽。带鱼用葱姜、料酒和花椒腌后，用厨房纸巾擦干，撒上盐，蘸上面粉下锅煎制。
2、放入姜片蒜片，加入干姜甘草汤熬煮带鱼，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖等调味，再放入白菜炖煮吸味即可。
羊肉滋补
羊肉性温热，中医认为羊肉有补中益气、开胃健身、益肾气、治虚劳寒冷的功效。是冬季必吃的美食，冬天吃有助于温阳散寒，预防疾病。
刚入冬吃羊肉，可以和易消化的面条一同食用，热热乎乎来上一碗，唤醒味蕾，暖心暖胃，幸福感满满！
羊肉汆面
1、锅中热油，加入花椒炸出香味后捞出，再放入葱姜、酱油爆香，加水熬汤，下入面条，盖盖焖5分钟。
2、羊腿肉加葱、酱油、胡椒粉、香油腌制5-10分钟，再下入面条中煮至成熟即可。
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冬天饮食上当以温阳御寒为主，这个说法正确吗？
注：本文内容来自养生堂2024年11月1日、2024年1月6日、2023年7月25日，仅用于知识学习和分享。
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