家常食谱|凉拌胡萝卜丝这样做,清脆爽口又开胃

文摘   美食   2024-11-27 21:02   湖南  

最近胃口不太好,做了个凉拌胡萝卜丝,清脆爽口,很开胃,我觉得和粥也很配,韩国拌饭里面放一些绝对也很好吃。

 凉拌胡萝卜丝谱视频  

今日食谱分享

家常食谱-凉拌胡萝卜丝(四人份)


☞   准备食材    

✔红萝卜3根(320g)

✔干红辣椒3个(4g)

✔姜(7g)

✔大蒜苗(1根)

✔辣椒粉1勺5cc



步/骤/如/下  


步骤1:

红萝卜洗净去蒂,用擦丝器擦成细丝(或者用刀切丝都可以),加大半勺5cc的盐,拌匀,让萝卜丝腌一下更入味。

步骤2:

大蒜叶切细丝,生姜切丝,干红辣椒切丝,放进腌好的萝卜丝里。

步骤3

加一勺5cc的辣椒粉,大半勺松鲜鲜(没有的可以用味精代替),一勺5cc的蚝油,一勺5cc的生抽,一勺5cc的白醋(陈醋也可以)。


步骤4:

锅中放油,油烧热后泼到调料上。


步骤5:

搅拌均匀。(根据个人口味尝一下咸淡,如果淡了就再加一点点盐),装盘即可开吃。
Tips:
1,都是用的5cc勺子,可以作为参考。

2,没有松鲜鲜的可以用味精代替。

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