梅酱五花肉，是咸甜口，酸酸的，因为主要用梅酱去焖煮，最后成品空口吃了一块，也不会觉得太腻，整体味道不错的，没吃过的可以尝试一下。
梅酱五花肉的完整菜谱视频
今日食谱分享
☞ 准备食材
✔五花肉（370g）
✔姜（20g）
✔葱一根
✔梅酱三大勺
☞ 步/骤/如/下
步骤1：
姜切片，葱洗干净打个结备用。
步骤2：
五花肉洗干净，起锅烧水加适量料酒，将五花肉放入，焯水洗净，用厨房纸巾稍微擦干一下水分，切小块备用。
步骤3：
步骤4：
倒入一勺5cc酱油，两勺15cc料酒，两勺15cc梅酱，翻炒均匀，加入1400ml水。
步骤5：
加入姜片和葱结，盖上盖子小火焖煮1小时20分钟。
步骤6：
打开盖子，把锅中的姜片和葱结挑出。
步骤7：
收汁前再加一勺15cc梅酱，小火慢慢收汁，即可开吃，不需要放任何盐和其它佐料了，不腥。也是第一次吃五花肉酸酸甜甜的做法，整体是喜欢的。
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