家常食谱|九个步骤,让你在家实现烤肉自由!

文摘   美食   2024-08-27 15:02   湖南  

煎出来的五花肉吃起来肥而不腻,蘸点烧烤料口感更丰富,超级好吃。

 煎五花肉的完整菜谱视频 

今日食谱分享

家常食谱-煎五花肉





☞   准备食材       


✔五花肉 (500g)

✔生菜一颗

✔姜 (20g)

✔辣椒粉 (7g)

✔齐齐哈尔烧烤料(30g放肉里/15g直接蘸着肉吃)






  步/骤/如/下    


步骤1:

五花肉洗干净,用厨房纸巾吸干水份。


步骤2

切成3mm左右的厚片。



步骤3:
姜切丝后放入五花肉中,倒入30克烧烤料,7克辣椒粉。


骤4:

加两勺生抽、两勺料酒,一勺蚝油,抓拌均匀。





步骤5:

再放适量油继续抓拌均匀,锁住水份,腌制两个小时。


步骤6:

生菜洗干净沥干水份。



步骤7:

锅中放油烧热,放入腌制好的五花肉。


步骤8:

小火煎至两面金黄。


步骤9:

煎好的五花肉蘸点烧烤料,放在生菜里包裹着吃,巨香。



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