葱爆鸡蛋盖饭，酱香浓郁，爱吃咸甜口的应该会喜欢，我个人挺喜欢的，做法也特别简单，一定要配着米饭吃。
葱爆鸡蛋盖饭的完整菜谱视频
今日食谱分享
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家常食谱-葱爆鸡蛋盖饭
☞ 准备食材
✔鸡蛋4个（150g）
✔大葱一根（260g）
☞ 步/骤/如/下
步骤1：
碗中打入四个鸡蛋，放一勺白醋，小半勺盐，打散，翻拌均匀。
步骤2：
大葱去尾部，去蒂，再把外面那层皮剥掉，洗干净，斜刀切，不要切太薄了。
步骤3：
步骤5：
下切好的大葱，利用锅中余油，煸炒出香味。
步骤6：
tip：
1，没有红薯淀粉可以用玉米淀粉代替。
2，勺子我们用的15cc和5cc，图片都有拍，可以作为参考。
3，鸡蛋稍稍成型就可以了，不要过度煎，容易变老。
4，鸡蛋里加白醋主要是为了去腥。
有什么问题可以联系下方微信与我们沟通~会第一时间为您解决。
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