带汤小炒牛肉的完整菜谱视频
今日食谱分享
☞ 准备食材
✔牛里脊（200g）
✔大蒜3个
✔红线椒3个
✔香菜一小把
☞ 步/骤/如/下
步骤1：
牛里脊切薄片，切得越薄越好，红线椒先斜着切，再切成末，蒜切末，香菜切小段。
步骤2：
锅中放多一点的油烧热，下大蒜末辣椒爆香，放盐一次性把咸味调好，一勺5cc的生抽，小半勺的老抽，翻拌均匀。
步骤3：
放适量开水，撒上白胡椒粉，开大火煮开水，下牛肉，快速翻炒至变色，千万不要炒久了，立马放香菜，继续翻炒一下即可出锅，好吃快手，汤汁拌饭特别香。
我们第二天又做了一次，用红薯淀粉和一勺生抽腌了一下牛肉，肉比第一次的嫩一点点，但汤汁会更粘稠不太清爽，更推荐第一次的做法。
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