酸汤肥牛，里面的金针菇真的比肉还好吃，非常入味，酸酸的也很开胃，虽然放了泡椒和小米辣，但一点儿都不辣，特别推荐的一个菜。
金针菇酸汤肥牛的完整菜谱视频
今日食谱分享
☞ 准备食材
✔姜（25g）
✔肥牛（200g）
✔番茄一个（170g）
✔金针菇一把（190g）
✔黄泡椒2个（10g）
✔葱1根（8g）
✔青辣椒1个（30g）
✔小米辣2个
✔熟的白芝麻适量
✔蒜3小瓣
☞ 步/骤/如/下
步骤1：
黄泡椒和小米辣切圈、青辣椒切碎， 姜一半切片，一半切丝，葱切小段，蒜切末。
步骤2：
锅里放水烧开，把番茄洗干净划十字刀口，放入沸水中煮10几秒捞出去皮切小块。
步骤3：
步骤4：
水里面放姜片和料酒，把肥牛焯水，变色后再把肥牛捞起，稍稍洗一下沥干水分备用。
步骤5：
起锅放适量油烧热，放入姜丝、蒜末、泡椒爆香，加入番茄块小火炒出汁，倒入500ml的清水大火烧开。
步骤6：
步骤7：
步骤8：
步骤9：
tip：
1，勺子我们用的15cc和5cc，图片都有拍，可以作为参考。
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