泡椒牛肉，这道菜偏辣，炒出来的牛肉嫩嫩的，喜欢吃香菜的，最后面可以再加点香菜，因为同事不吃香菜，所以我就没有加。
泡椒牛肉的完整菜谱视频
今日食谱分享
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家常食谱-泡椒牛肉
☞ 准备食材
✔牛里脊（235g）
✔姜一块（20g）
✔蒜 6小瓣
✔小米辣 4个
✔蒜6小瓣
✔泡椒（30g）
☞ 步/骤/如/下
步骤1：
牛里脊上的白色筋膜去掉，逆着纹理切薄片。
步骤2：
步骤4：
姜去皮切小丁，小米辣去蒂和泡椒切小段，蒜拍扁切粒。
步骤5：
锅烧热，要烧到冒烟再倒油，油可以多倒一点，让油热一会。倒入腌制好的牛肉快速翻炒，变色后立马盛出。动作要快，久了肉容易老。
步骤6：
步骤7：
下牛肉，再加一小勺味精翻拌入味。（尝一下咸淡，如果淡了可以加一点盐。）
步骤8：
出锅啦~
tip：
1.喜欢吃香菜的人最后可以加点香菜。
2.放调料的勺子我们用的是5cc和15cc的勺子，照片都有拍，可以作为参考。
有什么问题可以联系下方微信与我们沟通~会第一时间为您解决。
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