经典香菜——紫苏煎黄瓜,很适合夏天吃。
紫苏煎黄瓜的完整菜谱视频
今日食谱分享
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家常食谱-紫苏煎黄瓜
☞ 准备食材
✔黄瓜1条(265g)
✔紫苏(7g)
✔豆豉(5g)
✔辣椒粉(3g)
✔大蒜三小瓣
☞ 步/骤/如/下
步骤1:
把黄瓜清洗干净,去头去尾。
步骤2:
步骤4:
锅烧热倒入黄瓜,这一步不要放油。
步骤5:
小火把黄瓜的水分炒干,把黄瓜炒到老老的、奄奄的状态。
步骤6:
步骤7:
再继续把黄瓜里面的水分炒干,炒得软点、带点焦黄,盛出。
锅里放点植物油,再放一点猪油。
步骤9:
倒入大蒜、豆豉爆香。
步骤10:
步骤11:
加入老抽上色,翻拌均匀。
步骤12:
步骤13:
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