家常食谱| 色香味俱全的时蔬炒面每次做都光盘

文摘   美食   2024-04-16 17:42   湖南  

今天分享的这道时蔬炒面,是我家经常吃的,可以随意搭配各类蔬菜,营养又美味~

  时蔬炒面的完整菜谱视频  


今日食谱分享

家常食谱-时蔬炒面



☞   准备食材       

     
日晒面140g)

红萝卜(70g)

剁辣椒(30g)

洋葱(60g)

猪肉50g)

✔姜(5g)

✔鸡蛋2个  4根  蒜2小瓣 




  步/骤/如/下    

步骤1

洋葱切丝。


步骤2

红萝卜两边蒂去掉,切成两半,切片再切丝。




步骤3:
肉切薄片之后,切成细丝。


步骤4:

蒜和姜都切成末。葱切段,放入盘中备用。




步骤5:

肉丝里倒一点点老抽,搅拌上色。


步骤6:

碗中打入两个鸡蛋,加适量盐,搅拌均匀。




步骤7:

水里放适量盐,水煮沸后下面条,煮一分二十秒马上捞至碗中。




步骤8:
放适量油、一些生抽,快速搅拌均匀,让每一根面条充分裹上油料。




步骤9:

锅中放油,油烧热然后放入鸡蛋炒散,把鸡蛋盛出来。




步骤10:

锅中再放适量油,油的量要比平时炒菜的量多一些。



步骤11:
放入腌制好的肉丝,翻炒均匀。



步骤12:
放入红萝卜丝,稍稍把红萝卜丝炒软一点点。



步骤13:

再放入洋葱丝,翻炒均匀,稍稍把洋葱丝也炒软一点点。




步骤14:
把大蒜末姜末放到锅里面,加适量盐,爆香,翻炒均匀。





         
步骤15:
放入剁辣椒,翻拌均匀。



步骤16:

把面条放到锅里面,翻拌一下。



步骤17:

把鸡蛋放入,加入葱花。把所有的食材翻拌均匀。




步骤18:
盛出,一碗色香味俱全的时蔬炒面就做好啦~


48元的铁锅,大又轻,煎鸡蛋完全可以达到不粘,电磁炉也可以用。

↓视频同款不易粘铁锅和日晒面,戳这里↓

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