◎ 长期主义,是一种“匠人精神”,也是一种“庖丁解牛”式的道术合一。
撰文/ 梁贝卡
广东,向来是一个卧虎藏龙的地方。
惠州,毗邻广深,半城山色半城湖,有着硬核的经济实力,以及直逼一线的眼界和消费实力,却一直低调、也缺少关注。
江北新区,作为惠州的首个CBD,随着市政府的搬迁,行政定位早有了战略性提升。现代服务业、高新企业纷至沓来,迅速聚集了这座城市最高端的人才和产业形态。
在过去仅20余年间,江北摘掉了“新区”的标签,完成了从0到1的蜕变。
三十年前,江北一带,还未被定义为城市“新区”。大片农田和湿地填满,村落零星分布,这些构成了大家印象中的江北——惠州城区中心的远郊。
在这片土地上,经历着从无到有的,还有惠州华贸。在那个单体百货还盛行的年代,它可以说是这座城市的首个真正意义上的综合体商圈。
2011年,惠州华贸天地的正式开业,直接推动江北进阶为集商贸商业一体的城市CBD,加速了惠州融入大湾区和深圳都市生活圈。
渐渐地,江北CBD的影响力也在扩容,引领着惠州突破了城市的广度,也拥有了一向缺乏的有调性的城市生活。
基于惠州华贸天地本身,形成了以华贸大厦、铂金府为代表的高级写字楼群、高端住宅、公寓等的有机生态融合体系。
一座城的建设,往往不是基于能不能做的“客观条件”,而在于能否具备远见和魄力、具备“主观能动性”。
同样地,一座地标商场的升级求进,也未必是竞争压力下的“被动之举”,或许更多是常态化运营下的“主动作为”。
为远期“做铺垫”
以业绩“打口碑”
要维持住一个“高举高打”的定位,从来不易。在开局之时,锚定了高端消费市场后,更需要后期运营跟上,甚至通过几代人前仆后继地,去坚持、去夯实这一定位。
然而客观事实是,相较于二三线来说,那些要踮脚才能“够得着”的大品牌,往往只青睐和一线在营的标杆商场“抱团而居”。求稳,无可厚非。
对于人口不过千万的惠州来说,如果单照城市拓店指标来“守株待兔式招商”,大概几年都轮不上什么好品牌。
要跳出现状,就不能顺应市场。高手往往更懂得突破进阶、未雨绸缪。
一直以来,项目招商团队的目光都不局限在本地市场,而是放在广深乃至全国。截止目前,惠州华贸天地拥有超过600家商铺和近1000个品牌,其中惠州首店商户数超过450家,占比80%。
自2021年开始,我们就察觉到了惠州华贸天地产生着“质变”,一系列高化、腕表、高珠等品类都在稳步扩张。
这一场“有预谋”的布局,早在2017年就开始了。当时的项目招商团队,持续的捕捉这些品牌在一线城市的发展动态,主动出击,甚至可以说是“抢夺”品牌的开店指标,拿到为数不多的号码牌。
看见机会了,要怎么样才能接得住呢?说到底,还是得靠“打有准备的仗”。
主动分享商场的动态变化、业绩流水等,日积月累地,团队为华贸天地“刷足存在感”的同时,也建立起了品牌的进驻信心。
这些都让商场拥有了领先其他竞争对手“半个身位”的资格。
于是,四年后,商场名正言顺地签下了场内首个高化品牌——雅诗兰黛,开业首月就突破了300万销售,也进一步引发了同量级品牌的关注。
在这一轮调整中,场内的品牌组合及商业能级,已然跨上了新台阶,正在向新的目标“湾区购物中心标杆”去冲击。
业绩即口碑。
有了“灯塔品牌”的正向反馈后,多家品牌的态度,也从观望转向积极。三年时间内,其他集团旗下的高化品牌也陆续被撬动。CHANEL Beauty、Dior Beauty、YSL、Helena Rubinstein赫莲娜等一众高化品牌的进驻,也做实了场内的消费客质。从门店能级来看,一众像Lululemon这样即将揭幕的品牌,甚至不止是被定位作“城市门店”,更是辐射湾区东部板块的“城市群门店”。
开业十三年来,作为国际大牌跳出一线城市选址的“第一顺位”,惠州华贸天地凭借一己之力在拉近与广深的差距,也让更多的目标品牌意识到:下沉并不意味着利润压缩。
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在最核心的一楼,高化品牌矩阵、一溜亮眼的珠宝钟表橱窗,可以说是定调惠州城市商业的一张“脸面”。
长效运营的关键,
是抽丝剥茧式“任务拆解”
深谋之外,远虑也同样重要。
对于习惯开连锁店的品牌来说,进入人口不足千万的新城市之前,所顾及的,除了人口基数、居民消费力外,还有另一个不可忽视的因素——运营成本。
尤其对于需要每天配货、靠规模摊成本的餐饮商户来说,脱开原本的管理半径、跨城设店,就等同于“孤军作战”。
因此,比起守在大本营地区,“飞地”单店背负的运营成本极高,这成了掣肘他们进入陌生市场的关键。
这样一来,商场需要考虑的,就不止是招商、运营层面上的问题了,还得有和商户共同承担经营风险的态度和措施。
当回归到算账逻辑,在起初运营成本下不来的情况下,就得把盈利当成第一目的,把销售总额尽可能做大,这是惠州华贸天地帮助品牌立地的方式,非常实际。
从深圳龙岗一路往东,首进惠州华贸天地的轻餐品牌GE BAKE,在十月达到120万全国第一的销售业绩。
2018年,在惠州本地起家的農畉Lonfood,首次进入华贸天地,开启了品牌向商场店转型的第一步,2020年以“店中店”的形式回归,经营内容和形象上都做了升级,持续稳步经营。
大的销售目标之下,是抽丝剥茧式地,拆解开每一个有机会提高业绩的具体动作,最大化人效、坪效:
开门营业之前,预热宣传有没有B端、C端覆盖到位、直播预售优惠券的机制够不够完善、后厨有没有备好充足的食材和设备;
开门营业当天,POS能不能在高峰时段多配几台、商场经营时间能不能适当延长、能不能配合安排临时散场通道... ...
细枝末节,环环相扣,都需要耗费极高的沟通成本,都需要经验丰富的操盘手用“店长思维”从旁协助“避雷”,商场和商户齐心协力下“苦功夫”才能实现的。
这也是惠州华贸天地对精细化“运营”、乃至精细化“经营”所做的回应。
最近入驻的渔舶汇,还没开业,商场推广团队通过直播营销,2小时内提前帮商户锁定51.8万的销售业绩。官方全媒体渠道的持续加推打爆,无疑是给商户的经营赋能添砖加瓦。
这样多方多部门、全媒体矩阵的“集体助销”,并不是一次性的,而是一次次的“例牌行动”,也一次次地,转化为喜人的成绩单。
归根到底,商场和租户之间,本就是互相建立、互相成就的利益共同体,而不是相互攻防的甲乙方关系。
超乎每个品牌自身预期的经营业绩,比43亿元(2023年项目的全年销售额)的总销售业绩,更能成为场子“有得做”的实证。
上个月惠州华贸天地对外公布的业绩数据中,“百万俱乐部”又扩增了几位来自广深的品牌成员。
有了真切的、“赚到钱”的体感后,不少品牌也渐渐意识到,在高线城市铺店,尽管有不错“广告效应”,但往往要付出更高的租金成本,内卷的环境也会把他们的个性渐渐湮没。
走出红海,反而成为了他们新的增长点和“出路”。进驻华贸天地,可以说是给品牌立住了一个走出广深、融入粤东的高起点。
惠州的年轻人,大多在北上广深有过学习工作的经历,对一线城市的品牌有较高认知度。在项目公众号、官方达人小红书留言区出现的、呼声最高的品牌,则会作为招商团队争取的目标商户。
深耕会员“小数据”
软硬件上的服务“扩容”
比起大数据,“小数据”——VIP会员系统,才是一个成熟运营商场,实打实沉淀下来难以破防的“护城河”。
的确,除了单纯客流量的庞大基数之外,那些高黏性、高消费力的会员,对商场的贡献越来越“显眼”。
这也是为什么近几年越来越多商场,会重视起会员体系搭建的原因。
惠州华贸天地的会员体系,也遵循着一套“二八定律”,20%的人数占比基本贡献了80%左右的营业额。
为了追求更极致的坪效,放弃频率较低的空间硬件,转而往软性服务上去发力,是不少一线城市的高端商场选择的方式。
然而,惠州华贸天地却反其道而行,在疫情期间,将原会员中心重新装修升级,纳入外走廊区域后,扩张为600平方米的大空间。
针对铂金会员、金卡会员,开放了茶室、私密休憩室、化妆间、洽谈室、儿童乐园等;会员中心自带洗手间与母婴室,同时提供私密性极好的哺育室,为各位宝妈们提供了一个零负担逛街的极致体验。
不少消费者,会用“高端百货式的会员服务”来形容惠州华贸天地带给他们的体验。
在外人看来,这似乎是在不惜砸重金在看起来并无直接收益的事情上。但华贸天地却认为,既然要以客户服务为中心,这就是升级调改清单中的必选项。
在软性的服务提升上,从消费者进场离场体验链路,商场则围绕消费者需求常态化实施软性服务:
大门礼宾岗、大客户一对一、代客泊车、专项导购陪逛等等,都是比肩一线城市高端购物中心的水准。
从等级划分、权益设计、成长计划、关怀活动和推广策略,持续的联动商圈租户及异业单位,举办品质沙龙活动,增值会员服务的同时实现营销转化。
高端服务的核心追求,永远是“定制化”以及“情绪价值的提供”,这也是会员最在意商场所提供的附加值。
所以,如何将现有“小数据库”,剖析成可以指导实际工作的工具,切实地转化为营运所用,成了会员数字化建设的最终目标。
从顾客的购买频率、购买品类、品牌和风格,到对于服务业态的消费额、在店停留时间段细分、对于各项定制化服务的需求度及利用频率、VIP中心的利用时间及用途等等,一切行为足迹,都被详细地记录在案,并通过严密分析,转译为对大客户的专人专项定制服务。
近一年来,惠州华贸天地就完成了近20项场景空间的的改造,除了会员服务中心外,还包括卫生间-电梯厅-导视标识-停车场灯光亮化,中央广场-北广场-上落客区等区间的升级改造及经营氛围提升。
写到最后:
高手都将“长期主义”奉为圭臬。
长期主义,不是指我们坚持什么长期不变,而是要去判断什么样的“不变”是值得长期坚持的。这是一种“匠人精神”,是一种“庖丁解牛”式的道术合一。
而变与不变,其实都源于我们真正深入了解城市需求。唯有真正契合并引领这些需求时,才能收获成功,甚至穿越周期,惠泽这里的数代人。
和国内大多数地产企业的“高歌猛进”形成鲜明对比,惠州华贸天地,可以说是“十年磨一剑”的典范,也陪伴了一代人从青春少艾到成家立业,成为大家的一生之城。
正如惠州市民耳熟能详的一句话,“有一种生活叫华贸”。曾经的都市白领、商务精英,如今多已成为几口之家的顶梁柱。他们所需要、所向往的生活方式也发生了转变,都迫使商场需要与时俱进。
在求新求变的当下,还有一些是需要我们坚持。与其预判二十年后的未知,不如洞察当下、提前部署、调整自己。
要服务消费者的未来,要保持长青,引领比追赶更关键。
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