◎ 好内容是文旅商业走入正向循环的前提。
撰文/Lan&简生
编辑/简生
国庆长假的旅游数据变化很有趣，背后可以窥见微妙的消费迁移。
比如文博热达到空前高度，热门博物馆一票难求；比如过去一年里已经显现的反向旅游加剧，冷门二线城市爆火；
再比如高铁直达的县城游、微度假、酒店躺等，更佛系的方式开始普及。
不计划、不扎堆、不打卡成为新的流行。
事实是，大家在殊途同归的“错峰”中相遇，车队们整齐划一，在直奔“小众景点”的路上排起长龙。
当小众不再小众，那些起步早、经历过1.0版本商业化的景区们还好吗？
印象中，千篇一律的美食街、掉字儿的霓虹灯店招背后，我们普遍存在这样的设定：大部分旅游景区的发展是逆时序的。
什么意思呢，当一个地方被人为打造、宣传、成为景区，去的人越多，反倒很难进入正向循环。
丽江白沙古镇
总有一些景色保留在记忆中，怕再次触及变了味
©图源小红书 秋刀鱼的滋味
一来市场导向，会铺满高频效的小餐饮配套，很容易长成一样，吃的一样，玩的也差不太多，一水的流水线式景区；
二来铁打的高租金档口，流水的过路客，很难有谁想做好回头客的生意。基本属于笑脸相迎，送罐可乐换个五星好评的交情，从此不相往来。
本质上，我们对“别处的原貌”更渴望了，这也是我们奔赴“小众”的驱动。
在这股浪潮之下，主流景区如何更新自己？如何焕发新的生命力？背后存在多方协作的必要，也离不开市场自发导向。
我在宁波忍你很久了广告牌
©图源小红书 明月山
这次去大理，我一反常态选择了随遇而安，不做任何攻略，和上一次相隔十多年，除了意料之中的高楼林立，开发面积已经环湖140km之外，一些不那么“文旅”的商业反倒给了我不少惊喜。
大理 洱海风光
©图源小红书 明月山（右）
习惯了连锁酒店
民宿的“人味”会把你拉回人间
在某种程度上，民宿甚至能代表一个景区的标准和发展进程。
的确，开发成熟的景区，对于游客最大的利好，莫过于住宿的全面性，充分竞争带来细分，也带来相对合理的资源分配。
可是就在十多年前，很长时间里，青年旅社曾一度成为旅行的标配，连锁酒店反而显得Boring和不Fancy。
如今青旅之风早已不再，或许是大家越发注重个人空间和安全距离，或许变成了换汤不换药的青年养老院局部存在。
民宿却根据不同的地域文化，迭代出各种版本来，显而易见，民宿也更符合当下大家的需求，有酒店配套×居家氛围，也有人与人、面对面的交流，和自己的情绪茧房破冰。
Lu和他的青年养老院
©图源小红书 Lu的日记（右）
大理作为云南最早开发的景区之一，民宿业也经历了不止一轮的调改，有政策导向，更多的则是市场汰换。
文艺青年三坑之首，门槛低，上限高，挣钱的是极少的一撮人，即便楼起楼落，也不断有增量涌入。
在环洱海一圈找个能看海的民宿不难，运气好的话，遇到老板/主理人亲自在店运营，也有机会体验到“本地人”的生活和餐食，以及与标准化的连锁酒店完全不同的服务质感。
一来有精心打理的小院落，枝繁叶茂，居家感十足；二来一切服务都是出于你有一个好的旅行体验，而非出于娴熟但有些冰冷的流程，像极了时下热度很高的主理人商业。
半山别墅改造的民宿及院落
晚上坐在院子里吹吹风，听老板讲讲素人的传奇往事，仿佛也成了旅途中的一个彩蛋。
在大部分民宿老板的脸上，你绝对看不到班味，却能共情到相对自由以及投入当下的快乐。
民宿提供的独特体验：换个地方生活但不是去酒店
©图源Airbnb爱彼迎
的确，工业社会把个体异化成一个个极其独立的单位，有温度的商业就成了触手可得的“解药”。
这也是Jellycat、野兽派们能持续收割成年买家的主要原因。
一个有人味的民宿，不经意间的链接，被关怀，也能直接提升出行的质感和质量，给被压缩的我们，几多喘息。
同一条街看海的咖啡
仿佛身处不同的时代
景区商业要想持续，同样离不开UGC逻辑。
聊到大理的商业生态，另一个不得不提的，便是咖啡。除了咖啡产地的优势，大理的咖啡店还有个特点，充分借力自然。
140km的环湖开发面积，上万家咖啡店，可能有50%都是能看到点海景的，但是身处同一条街，两家店依然能相差十年。
不少店铺保留了景区商业的惯性，大红大紫的装置、拍照用的气球和夸张的店招；也不乏素雅、有民俗风情的民居，和各种不同时代流行的风格。
心邸咖啡外观
这其中也有极少数外观低调，实则设计非常多巧思，运营也很完整的店铺，比如曝光量上亿的「心邸咖啡」。
它所处的两栋拼接成半围合院落的建筑，除了屋顶的瓦当和一些做旧的原木，通体白色，在这条街显得异常“寡淡”，但也多了几分干净。
在景区做商业，反差可能会成为你的第一道壁垒，而克制和学会做减法，往往是最关键的要素。
心邸咖啡 几乎每天都有线上种草而来的客人
它的绝招不在于外观，三层楼，1200多平米，有2/3的面积专门用来拍照，每一层楼，每一个没有落地玻璃的裸窗框，都是绝佳的取景框，变幻的白云湖海成了最好的背景板。
这是把长板放到最大，适度牺牲经营面积，换来更大的曝光和传播，很聪明的做法。
加上服务员统一的咖色美式着装，不过分溢价的咖啡，及时收拾的运营细节，只要你避开最热门的峰值时期来，体验感都不会差。
如果说大量的咖啡还是在做线下偶得性游客生意，心邸的逻辑更像是做品牌，通过UGC的模式，将内容释放到公域和线上。
没有对错而言，但后者拥有的是更大的流量池，以及持续的经营力。
看似在卖咖啡，实际在卖洱海，也是景区商业值得借鉴的逻辑。
每个有年轻人的城市
就会有创新商业的土壤
不同于其他“古镇”商业的义乌小商品和美食街生态，大理的年轻人，推动了新商业的发生。
旅居客以及常驻的数字游民，带动起以古城人民路为核心的年轻商圈。
以人民路为主轴向支巷延伸，白天属于游客，晚上10点以后，则属于常驻这个城市的年轻荷尔蒙。
大理 环人民路街头的摆摊文化
©图源小红书 游牧咖啡
痛仰乐队的那首《再见杰克》，第一句词就是「雨绵绵地下过古城，人民路有我的好心情」，但相比较声名在外的人民路，支巷广武路显得更野、更有趣一些。
同样是大理历史文化街区之一，南北走向的广武路贯穿了人民路、玉洱路这几条传统的繁华路段，又不至于太过繁华，怎么说呢，少了些千篇一律，多了点仅此才有的小家碧玉。
尺度更小，离主道有点距离，虽然也不缺客流，却显得更安静更好逛，也吸引了不少更容易出现在一二线城市的小店，以及生活在大理的年轻人，常驻之后在此开店。
银苍路(左) 广武路（右）
©图源小红书 李小爷
玉洱路与广武路的交叉口往南走，隔不了几步，就会看到右手边的一家主营Brunch的餐厅「Cantine73•食舍」。Marshall的音响周围是花团锦簇，开放式厨房看上去齐列规整，加上工业水泥风的装修，整体给人的感觉就是去油腻、很脱俗，从这里开始，也和主街的喧嚣形成了强烈反差。
餐厅二楼还有露台，夏天的傍晚，坐在露台上吃饭，一边看着月亮，一边吹着晚风，也成为年轻人的乌托邦。
对面院子里的驻唱是「猫非食•马帮火塘」家的歌手，猫非食是这片院子的业主，他们在院子的一侧经营，另一侧则租给了跳海酒馆。
跳海又找了咖啡品牌「Wander」一起做日咖夜酒，拉长营业时间，同时也分摊了这个小铺子的经营成本。
跳海酒馆大理古城店
©图源小红书 益生菌
第一次走进跳海古城店，就觉得有一种似曾相识的感觉，一棵大树，从店中央拔地而起，店像是绕着树长出来的，树又从店里延伸而上，有一种很微妙的羁绊感。
跳海安定门店同样如此，成都东郊记忆门店旁边也有一棵树，而在千里之外的大理，它显得更加野生，带着一丝独属于亚热带的自然和粗犷。
再看看跳海在各个城市的店，富有跳海底色的同时，还基本都各有特色，拿北京举例，北一跳（跳海后海店）的胡同基因，北四跳（跳海金台路店）的村民广场，北六跳（跳海大钟寺店）的地下空间，都是其与众不同之处。
跳海酒馆 不同城市店铺照片
阿那亚店（左）成都东郊记忆店（右）
在北京，跳海利用社群做各种文化活动，做各种满足酒客精神层面需求的事情；而在大理，跳海社群也开始因地制宜，最活跃的一个社群，名字是「跟着跳海去山里」，含氧量不言而喻。
沿着广武路继续往前走，就到了它和护国路的交叉口，它的户外小广场，也是年轻人爱扎堆的活动区域，同样是早C晚A模式的「大青树咖啡」，风格更小清新。
傍晚来，大家会在门口的休闲座椅上排排坐，听上一曲驻唱演奏的Blues，放松、慵懒，这种感觉挺大理的。
大青树咖啡氛围
©图源小红书微醺瓶中鱼
对广武路、人民路，甚至是大理古城的大部分商家而言，客群早就不只是游客。
他们有的是数字游民，有的是厌倦了大城市写字楼格子间生活的原大厂员工，共同特点是见过好东西，喜欢可触及的自由，消费能力也都不低。正是这波人，让这座千年古城越发年轻起来。
大理的年轻商业氛围
后记
大理的商业化很有意思，不乏传统的景区几大件和大量游客，同一条街，转个弯，过个马路，又能偶遇有质感有态度的小店，或是有人味的老板。
或许也可以用“成长式商业化”来形容这种生态。
去一个有好风景的地方，也不能少了好商业，好配套，好内容，这是合理的需求，也是文旅商业走入正向循环的前提。
商业项目/
INS复兴公园/龙华会/张园/鸿寿坊/合集The Lightbox/
成都·神仙树Village/REGULAR源野/COSMO/CPI/
合肥·大象哆/广州·中大门/郑州·inPARK/洛阳·魏坡新村/
深圳·南头古城/广州·未来社HOUSE/深圳·kaledo/
宁波·槐STAGE/THE PARK by K11 Select/
宁波·Demo Terra带梦陶然/DEMOHOOD带梦胡同/
大阪·SEE SEA PARK/东京·Share Lounge/
城市观察/
品牌创建/
gaga·forest/蕉下/MEDISN·藥廠/Le Fame/
cottee/跳海/Need！/Standard Nerds Club/
观夏/話梅/BAsdBAN/tazaTe/而意/MEDISN·藥廠/
hAo mArket/Aesop/山海四合/Blue Bottle/
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创新趋势/
观点洞察/
写给年轻商业人的信/Vol.2/在商业的纵深处/Vol.2/
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