过年买果干有讲究,这4种营养价值高,堪比“小人参”!

美食   2025-01-19 18:05   浙江  




春节临近,阿暖发现好多朋友都在准备年货啦!说到过年必备的零食,果干可是少不了的。不过,面对琳琅满目的果干,到底哪些更值得买呢?


今天,阿暖就来给大家推荐4种营养价值超高的果干,让你在享受美味的同时,还能收获满满的健康~




#01无花果干

肠道健康的守护者
无花果干可是"果干界"的营养冠军!100克新鲜无花果含β-胡萝卜素85μg,维生素B(包括胆碱在内)近6mg。钾232mg、钙35mg、镁17mg、铁0.37mg,而这些营养元素并不会因为干制而有太多损失哦。

而且相比于鲜果,无花果干更容易携带保存,且干制后的果干钙、钾含量更高,是鲜果的4-5倍!如果想要补充这方面的营养,那无花果干真的超适合你。

选购小贴士:优质的无花果干应该呈浅褐色,有自然光泽,果肉饱满,有弹性,捏一捏不会特别硬。更多无花果的小知识戳下方视频↓





#02蓝莓干

抗氧化的小能手

蓝莓被称为"抗氧化之王"可不是浪得虚名。经过脱水浓缩后的蓝莓干,抗氧化成分含量更是惊人。有检测表明,每100g蓝莓干含原花青素2600mg,花青素861mg,普通葡萄的花青素含量只有120.1mg,蓝莓干是葡萄的7倍多!



同时,蓝莓干中含有的维生素E,也高于一般其他水果!每100g中维E含量是6.47mg,约是新鲜香蕉的21倍!对心血管健康、皮肤都有好处。

选购小贴士:可以选择颜色深蓝偏紫的,颜色太浅可能是未成熟的果实制成。另外最好选择无添加蔗糖的,虽然口感没那么甜,但是会更健康!





#03桂圆干
天然的养气补血高手
血橙原产于地中海地区,我国引入的品种有很多,但其中其中路比血橙和塔罗科血橙是主要栽


桂圆干可是我国传统滋补佳品,它不仅味道香甜,营养价值也相当可观。



根据《本草求真》记载:“龙眼气味甘温...养心保血”,特别适合面黄肌瘦、气血两虚的朋友吃。不过要提醒的是,桂圆干性质偏温,如果经常上火的朋友要适量食用。



从现代营养学角度来看,桂圆干是高钾低钠组合的食材,每100g的桂圆干钾含量高达1348mg,钠含量仅3.3g,对心血管健康很有益处哦。


选购小贴士:要选择果肉呈琥珀色,有光泽的,捏起来有弹性,不会特别干硬。闻起来有淡淡的甜香,不应该有酸味。




#04葡萄干

膳食纤维的好来源

说到果干,怎么能少得了葡萄干呢?葡萄干甚至比新鲜葡萄更值得吃!因为葡萄的很多营养比如果胶和纤维素、多酚类抗氧化物质其实都大量存在于果皮中。



吃新鲜葡萄时,为了追求口感我们会撕掉果皮,而且吃葡萄干时,就能连皮一起吃掉啦!有研究发现,在常见水果干中,葡萄干中的多酚类含量是最高的一档。深色葡萄干还有丰富的花青素,颜色越深含量越多。



葡萄干还是膳食纤维的好来源哦。100g葡萄干中的膳食纤维含量是3.3g~4.5 g,是精米的6~9倍。有研究表明,用葡萄干替代饼干蛋糕等零食点心,更有利于控制血压。


选购小贴士:优先购买深色的葡萄干。好的葡萄干应该是干燥不黏手的,但又不至于硬到脆裂。如果是购买散装的葡萄干,要检查是否有杂质,如果小石子、细沙或枝干过多,说明葡萄干不太卫生不建议购买。


你喜欢吃什么果干?



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