![]()
![]()
在传统观念里，寒冷的冬日，饮食自然应以温热进补为主。![]()
喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，或是去吃一顿麻麻辣辣的火锅，浑身都能被暖意浸透，仿佛这样才能抵御外界的刺骨的寒冷。![]()
但是呢，中医养生理论却提出了令人耳目一新的观点：冬季不必完全追求温热进补，适当吃点“凉”，对咱们身体健康更有好处！![]()
![]()
浙江省人民医院中医科主任周倩茹表示，冬季是收藏的季节，人体阳气内敛，新陈代谢减慢。再加上人们穿得多、住得暖、户外活动少，体内积热不能适当散发，再过食辛辣、油腻食物，易耗伤津液，导致胃肺火盛。![]()
严重者甚至出现“火盛三焦”现象，表现为口干舌燥、面红耳赤、心烦易怒、大便干燥等。![]()
这时适量吃一些“凉性”食物，就能有清热降火、平衡体内的阴阳的作用。就像在沸腾的热水中加入适量的凉水，水面就变得温和且稳定啦。![]()
那么冬季“凉性”食物有哪些呢？阿暖都给大家整理好啦，一起来看看吧！冬瓜：《本草纲目》里说冬瓜“甘，微寒，无毒。利小便，止渴”。别看它普普通通，其性寒凉，能利水消痰、清热解毒，是冬季餐桌上的低调养生好物。它性微寒，味甘，有着清热利水、养胃生津的本领，吃起来清甜可口，还能滋阴排浊、清肠通便。芹菜：芹菜味甘辛，性凉，入肺、胃、肝经。它不仅能清热平肝，还能利水消肿。《本草推陈》就记载，它对肝阳头痛、面红目赤这些症状，有很好的调理效果。菠菜：菠菜一年四季都有，但秋冬的菠菜，根红叶绿，格外鲜嫩。中医认为，菠菜性凉、味甘辛，入肠、胃经，补血止血、利五脏、通血脉，功能超多，是不可多得的营养蔬菜。冬笋：冬笋味甘性寒，《食物本草》记载它能“主消渴，利水道，益气，可久食”。《本草纲目》记载“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”。冬天煮上一碗雪梨汤，清甜滋润，别提多舒服啦。马蹄：马蹄，也就是荸荠，性寒凉。《本草再新》认为其“清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏府”。冬天吃它，清热生津、凉血解毒，感觉浑身的燥热都能被一扫而空。绿豆：绿豆性凉，清热解毒、消暑除烦是它的看家本领~ 虽说冬天没有暑热，但由于冬天经常吃一些温热油腻的食物，体内就会积热，这时候绿豆就能大显身手，帮你清除热毒，缓解上火。冬天日照短，大家情绪容易受波动，睡不好觉。莲子中的莲子碱能调节神经系统，帮你改善睡眠，还能调理肾虚、脾虚，让身体状态满满。银耳：银耳性平味甘淡，滋阴润肺、养胃生津。冬季干燥，它富含的胶质能像保护膜一样，给肺部贴心滋养。常吃银耳，还能养颜美容，让皮肤状态更好。煮上一碗银耳羹，加些冰糖和红枣，美味又养生。过度食用凉性食物，可能会损伤脾胃阳气，导致消化不良。因此，在食用凉性食物时，要适当搭配温性食物。比如牛肉属于温性，与白萝卜一起炖，效果就很好。这样既能充分发挥凉性食物的清热作用，又能像给脾胃穿上一件保暖衣，避免脾胃受寒。任何食物都要遵循适量的原则喔，凉性食物也不例外。即使是体质偏热的人，在冬季吃凉性食物时也要适度。对于体质虚寒、肠胃功能较弱的人来说，可适当少吃，或者吃性质较为温和的凉性食物，如白菜、银耳等，以确保身体能够更好地适应呀。
冬天羊肉怎么选？
👇 一条视频教你弄明白 👇
［1］冬季适当吃点凉,邢翠红,《医药养生保健报》,2007-12-15
![]()
