冬季是闭藏的季节，此时固肾养精能更好地储备能量，增强体质，提高身体的抵抗力，让我们在寒冷的冬天也能保持精力充沛，抵御各种疾病的侵袭。
中医里认为，“黑色入肾”——黑色的食物对于养肾固精有很好的效果，如常见的黑米、黑豆、黑芝麻等等。
而这其中，还有一个明星食材——“黑枸杞”。它和红枸杞同属茄科枸杞，但比起红枸杞要更珍贵、营养价值也更高。
黑枸杞常规的吃法就是泡水喝，不过黑枸杞就有讲究了，水温过高会让枸杞里的部分营养物质损失。
有研究发现如果用65℃及以上的水浸泡，30分钟内黑枸杞最引以为傲的花青素，就会损失30%以上。
另外，泡过水之后，大部分的营养其实还是在枸杞果实里，所以不要光喝水，肉也要一起吃掉才不浪费哦。
阿暖推荐几个很适合枸杞泡水的搭配，方法都是一样的，先用热水冲泡除了枸杞以外的食材，待水温降到60℃再放入黑枸杞~
用料：黑枸杞10颗＋胎菊10颗
#02三黑茶
用料：黑枸杞10颗＋桑葚干8颗＋洛神花1朵（这个配方，直接用60℃温水冲泡3种食材）
适用人群：经常掉发，白发的人群
#03黑枸杞玫瑰花茶
用料：黑枸杞10颗＋玫瑰花冠1朵
适用人群：适合脸色暗沉，有黄褐斑的人群
#05黑枸杞桂圆茶
适用人群：咳嗽有痰，需要润肺益肝的人群
这款黑枸杞产自有世界“四大净区”之一的青藏高原柴达木盆地。
而且还是有机食物非转基因！生长过程中更是没有施加化肥、农药，纯纯的自然生长，吃着更放心。
青海地理条件得天独厚，这里生产的黑枸杞品质与其他天然产地比起来，会高很多，黑枸杞颗粒更大，肉质更加肥厚饱满。
市面上的黑枸杞（左）；阿暖推荐的黑枸杞（右）
并且它非常耐泡，普通黑枸杞泡3~4杯就没什么颜色了，它能冲泡7~8杯，这也是青海黑枸杞营养好，花青素高的表现。
每100g黑枸杞中的花青素含量能达到3264~7286mg，是普通蓝莓的好几十倍，甚至百倍！
在海拔3000多米的柴达木盆地，远离人烟的戈壁滩。
这里晚上低温经常是0℃以下，白天曝晒表面温度达30℃左右，土壤含盐5%以上，长年干旱。这种环境下，一般植物是无法活的。
这款黑枸杞的种植基地——青海格尔木，位于柴达木盆地南部。
周边没有其他工矿企业，病虫危害轻，有机农药使用量、使用频次少，更是有机枸杞生产的天然生态区。
从种植源头就采用有机种植，全程禁止一切化学肥料、化学农药、生长激素。
这样做虽然产量会减少一大半（有机种植亩产只有30斤鲜果，加了化学肥料、农药、生长激素亩产可以达90到120斤），但是吃着更放心，花青素含量更高，还能保护土壤。
无熏硫颜色，有报告放心吃。
这下，可以放心欣赏这漂亮又梦幻的紫色了，都是天然的花青素！
市面上黑枸杞很少见，阿暖周末跑遍十几家超市，能买到的不是非常小，就是摸起来潮乎乎的，感觉是陈货旧货。
阿暖挑的这款是精选的大果，经过自然晾晒，7斤鲜果出一斤干果，拿在手里干度十足。
打开一罐，果香四溢，颗颗乌黑油亮，像黑宝石一般。
另外，在泡枸杞时大家可能会发现，泡黑枸杞的水颜色会变化，别担心，这是正常的现象。
溶解在水中的花青素，遇到酸碱度不同的水就会变色，它遇碱偏蓝，遇酸紫红，因此泡出水颜色有变色感觉。
