临近春节，“果中贵族”车厘子价格持续走低。爱吃的暖宝又幸福了哇~
然而，也有各类关于“吃货”在一顿“狂炫”车厘子之后，身体却出现了不适的新闻频频曝出。
车厘子吃多了真的会铁中毒吗？车厘子中真的含有氰化物吗？还能不能愉快地吃车厘子？又有哪些人群是需要禁忌的？
来带着疑问，我们来看看真实的车厘子。
01 / 吃车厘子会铁中毒？
有一个流传很广的谣言：吃车厘子会铁中毒。
相关数据显示，一次性摄入铁的量达到每公斤体重20毫克的时候，就可能会出现急性铁中毒。
对于一个体重60公斤的成年人来说，得一下子摄入1200毫克铁才会中毒。
但车厘子的含铁量每100克也只有0.36毫克。
如果要吃到铁中毒的量，大约要吃333公斤车厘子！就算你不差钱，一个正常人一次性根本也吃不了那么多！
再看看咱们常吃的小白菜，每100克含铁量有1.9毫克，比车厘子高多了。
要是因为担心车厘子会铁中毒就不敢吃，那小白菜是不是更不能吃了？[1]
所以说，因为铁含量的问题担心车厘子中毒，完全是多余的啦。
02 / 吃车厘子会氰化物中毒？
我们通常指的氰化物是常见的化工原料,是一种剧毒的化学品。
但是，植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。
而且，氰苷本身是无毒的，只有当植物细胞结构被破坏时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。
虽然车厘子的核仁是含有氰苷，不过果肉里是不含氰苷的。
就算真的不小心把核仁吞了下去，也不用惊慌，氰苷在体内是可以代谢清除掉的，大家可以放心啦。
再给大家说个数据，每克车厘子核仁里的氰苷，折算成氢氰酸也就几十微克。
咱们平时谁会专门去吃车厘子核仁啊？所以说，吃车厘子会氰化物中毒，纯粹是谣言！（吓得我赶紧去超市买二斤车厘子压压惊）
03 / 这三类人，车厘子真得少吃
《中国居民膳食指南》建议每人每天吃水果200-350g。
成年人一天吃10-20颗车厘子刚刚好，既能满足味蕾，又不会给身体造成负担。但，这三类人得注意了！
慢性肾病患者：车厘子有媲美香蕉的钾含量。
肾病患者应根据自己的血钾水平，咨询医生或营养师，合理食用车厘子。
糖尿病患者：车厘子的含糖量比较高，升糖指数也不低。
糖尿病患者吃了之后，血糖很容易在短时间内快速上升。
脾胃虚弱者：吃车厘子对于脾胃本身较虚弱的人群来说，更容易出现腹痛、腹泻等消化道不适。所以这类人应控制车厘子的摄入量，避免过量食用。
春节七大吉祥果
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[1]车厘子的营养价值到底有多高,范志红,保健医苑,2019-04-05
[2]水果中的钻石车厘子，中国果菜，苏娟，2015-03-15
编辑：茜茜 图片：网络 投稿邮箱：nwjsw1810@163.com 联系阿暖：Auan-eating (微信ID
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