是“补身”还是“夺命”?爱煲汤的要注意了,此物剧毒,容易混淆!

美食   2025-01-09 18:32   浙江  


近日,广东肇庆发生了一起令人痛心的悲剧。

一位老人到当地店铺打算买一捆日常煲汤的药材“海风藤”祛湿。结果煲汤饮用后不幸中毒身亡,医生诊断为“断肠草中毒”。



#01 夺命断肠草是什么来头?


我们常说的“断肠草”,学名钩吻,广泛分布于中国南方及东南亚地区。断肠草是一种剧毒植物,传说当年神农尝百草,就是因为误尝断肠草而死。


但,它也具有一定的药用价值,外敷可用于消肿止痛,治疗湿疹、体癣以及皮炎等病症,在临床上可用于免疫调节、抗肿瘤、扩瞳、改善造血功能等[2]



断肠草又被称之为植物界的“伪装高手”,它的根与我们常用的药材五指毛桃、海风藤极为相似


海风藤藤茎,表面为灰褐色或褐色,有纵向棱状纹理。断肠草藤茎,砍断后无黑棕色或红棕色分泌物,老茎具有深纵沟和横裂隙,味辛、苦(比一般其他的根茎“苦”味更重!)。



它的花又和金银花、黄花倒水莲特别像,因此常常会被混杂缠绕在其他植物之间,每年都有人因它中毒




#02 断肠草究竟有多毒?


一旦误食中毒,潜伏期非常短,通常在吃下去10 ~ 30分钟后发病


中毒症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状;头晕头痛、复视、视力减退、言语含糊、肌肉迟缓无力等神经症状;严重时可能导致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。[1]




#03 误食后怎么急救?


1.立即催吐。但如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。



2.尽快送医院治疗,情况紧急请马上拨打120。不要私自服用所谓的“解毒药”、偏方,以免延误救治,危及生命。



3.保留吃剩的东西。食用过的剩余食物,需要留存以供检验。



4.如有人发生中毒,凡共同进食者,无论是否发病,均应立即到医院进行检查



阿暖温馨提醒,大家在购买药材时,一定要通过正规的渠道,避免在“小作坊”购买到来源不明的药材。如果是在野外遇到类似植物,千万不能随意的采摘和食用,不要拿生命去做赌注呀!




你煲汤喜欢放什么呢?



参考资料

[1]钩吻毒性与成分检验研究进展,张昊培;陈学国;姜利民;张一辰;姚伟宣,2020-11-15

[2] 韩海斌. 钩吻化学成分及生药学研究[D]. 沈阳药科大学2007.

[3]广州日报2025-1-03




编辑:茜茜   图片:网络  
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