"阿暖，我爸最近血压有点高，想找些食疗方法，有推荐的食材搭配吗？"最近收到了这样一条留言。
血压确实有季节性变化的，秋冬高，春夏低，因为我们的血管也遵循热胀冷缩的原理，所以越寒冷的时候越要注意。
今天阿暖就分享几个食材组合，有助于稳定血压，堪称“天然的降压药”，都是便宜易买的菜，赶快试试吧！
#芹菜+番茄
这个搭配堪称降压界的"黄金组合"。芹菜是公认的降压食材，每100g中富含128mg钾和16mg镁。芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。[1]
美国芝加哥大学药理学家艾里奥特教授的越南籍研究生一次无意中说起其父患有高血压病，在吃了当地医生开的“药”——每天2棵芹菜，约一周后，血压由158/96mmHg降到了118/82mmHg。他找到了这种降压物质——3-n-丁基苯二酸，其大量存在于芹菜中。[1]
阿暖推荐芹菜番茄浓汤，如果口味和肠胃能接受生食的话，也可以直接榨橙汁喝。食材就是西芹200g，番茄300g，可在两餐前饮用，也可在晚餐前饮用。
#苹果+香蕉
一项发表在《Frontiers in Nutrition（营养学前沿）》期刊上的研究，发现了高血压患者的“水果黄金搭配”。就是——苹果 + 香蕉！[3]
研究发现，每周规律摄入香蕉和苹果的患者，无论病情如何，如果能一直保持每周吃3至6次的摄入频率，全因死亡风险可降低43%。
香蕉中的钾元素对维持心脏正常功能和血压的稳定非常重要。不同品种的香蕉其钾含量从189mg~330mg/100g，堪称水果界的含钾大户。不仅如此，香蕉含有的色氨酸，能转化为血清素，有助于改善情绪，缓解压力和焦虑。[4]
物美价廉的苹果，营养可是相当密集，富含维C、维E、苹果酸、胡萝卜素等，还有大量的多酚，有助于抗氧化，维护血压水平。
欧洲一组研究人员发现，每天吃两个苹果改善了40名志愿者的心脏健康。巴西一组研究人员发现，每天吃三个苹果改善了40名超重女性的体重和血糖水平。[5]
更惊喜的是，苹果和香蕉一起吃可能还存在协同效应，产生“1+1＞2”的效果哦[3]。
《中国居民膳食指南》建议成年人保证每天吃200至350克水果。这大概就是“1个苹果+1个香蕉”的重量，赶快吃起来~
#秋葵+木耳
血管清道夫
根据USDA的数据，每100g秋葵中的总膳食纤维高达3.2g/100g，这对延缓血糖上升非常有帮助。很多人说吃秋葵觉得黏糊糊的，但这种黏性物质在维持心血管健康方便可立大功了！
黑木耳也是药食同源的食材，大量研究证实黑木耳可溶性多糖具有抗氧化、降血糖、抗凝血等活性。[7]
这个组合好吃还营养，在心血管健康方面是很得力的帮手哦。不过阿暖要提醒大家，最好别在晚上吃这道菜，以免利尿作用影响睡眠。
#紫薯+核桃
营养降压双保险
搭配的核桃则提供了54g/100g的不饱和脂肪酸（好脂肪），而且其中包含了12.2g的α-亚麻酸，这种脂肪酸对大脑发育和心血管健康都很重要。[9]
核桃和紫薯的营养优势互补，强强联合！安暖推荐一个很美味的做法，先把紫薯蒸熟，然后把2~3颗核桃仁捣碎，撒在紫薯上，可以替代一部分主食哦~
/ 参考资料
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编辑：盖盖 图片：网络 设计：小wu 投稿邮箱：nwjsw1810@163.com 联系阿暖：Auan-eating (微信ID
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