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一
欢迎来到《阿暖问答》栏目，每期阿暖都会分享一些饮食趣味小知识，让我们每天离谣言远一点点，离健康近一点点。
最近，阿暖发现不少朋友在讨论椰树牌椰汁的话题。这个陪伴了我们几代人的国民饮料，从小喝到大，香浓醇厚的口感让人难忘。不过，随着大家对健康的关注度越来越高，不少人开始担心：这款饮料到底健康吗？今天，让我们一起来揭开它的营养真相~根据椰树牌椰汁的包装标示，其主要原料为：水、鲜椰肉汁、白砂糖、食品添加剂（酪朊酸钠、单，双甘油酯肪酸酯）。每100ml椰树牌椰汁的营养成分如下（数据来源：2024年最新产品包装标签）。其实可以看到配料里糖的位置还挺靠前的，结合营养成分表来看含量还不少呢。![]()
每100ml含7g碳水化合物，其中大部分为添加糖。根据世界卫生组织（WHO）建议，每天添加糖的摄入量不应超过总能量的10%，大约50g，推荐摄入<25g。
阿暖买的这瓶是245ml的，相当于一瓶里就含有快20g的糖了，这是什么概念，至少是4块儿方糖的量了。真是糖分刺客啊！
而且成分表中排第二的鲜椰肉汁来自椰肉，椰肉的脂肪含量可不低哦，100g的热量就有354kcal，而且总脂肪含量更是高达33.5g，其中绝大部分都是不健康的饱和脂肪。榨成汁后，脂肪含量也不容小视哦。![]()
另外，成分表里的酪朊酸钠、单，双甘油酯肪酸酯，虽然都是符合国家食品安全标准的添加剂，但仍建议适量饮用。尤其是高血糖、高血脂的要少喝~虽然椰汁有时候也被称之为椰奶，但其实里面连牛奶的影子都没有~
很多人会把椰汁和椰子水混为一谈，但其实它们是完全不同的两种饮品。天然的椰子水是未成熟的青椰子中的液体，热量低79KJ/100g，含糖量少2.61g/100g，跟椰汁相比是不是顿时清爽了不少。而且椰子水里还富含钙、镁、钾、钠等矿物质，对身体健康也很有益。哪怕是血糖高的人喝也没问题。阿暖在超市也随机买了一瓶100%纯椰子水，热量不到椰汁的一半儿，脂肪含量也为0。不过椰子水里钾钠含量高，肾功能不好的人及高钾血症人群要谨慎喝。![]()
除了天然椰子水，阿暖也推荐大家在家自制椰子饮品：将新鲜椰肉打碎，加入适量水调制，可以根据个人口味适量添加蜂蜜调味，避免添加白砂糖。即做即喝，鲜甜可口，冬天燥热的时候喝一点儿太爽啦~
总的来说，椰树椰汁更适合作为休闲饮品偶尔饮用，而不是日常饮用的健康饮品。如果想获得椰子的营养，建议选择新鲜椰子水或无糖椰子水。不过要记住，再美味的饮品也要适量，才能真正对身体好哦~
