随着天气越来越冷了，手脚开始冰凉了，明明穿了袜子，衣服也多添了一件，可是手脚就是没有办法暖暖的，俗话说现在不补，寒冬受苦，那吃什么才算补呢？当然是羊肉啦！不过很多人不敢吃羊肉，觉得羊肉的腥味太重了，接受不了，有的人因为不会煮，腥味更重而不爱吃羊肉。
那今天遇到我呢！你们就很幸运啦！因为我今天做的这道羊肉简单又没有腥味，就连小朋友都很爱吃，听到这你是不是心动了呢！俗话说心动不如行动，赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！保证你做成功一次，还有很多很多的下一次，多吃羊肉，冬天手脚就不会冰凉，让你告别冬天穿着厚袜子，手里抱着暖水袋。可以放开双手，使劲嗨起来啦！
羊肉肉质特别的细腻，羊皮富含有丰富的胶原蛋白，羊肉中的铁、磷等含量比较高，适用于气血不足、身体比较弱的人群食用，可以起到滋养气血、补元阳、益气，羊肉还富含有维生素，可以有效的帮助孕妇生产后的贫血、夜盲症等修补，但是高血压的病患不可以食用，以免加重病情，如果各位有身体不适应该及时就医以免错过最佳治疗时间。
食材准备：
羊肉、食用盐、食用油、生姜、花椒、生抽、酱油、料酒、红糖
具体做法：
1.把羊肉放清水里清洗干净，在在案板上改刀剁成小块，起锅倒入适量的清水，倒入羊肉，倒入适量的料酒，大火煮开，撇去浮沫，把羊肉捞出来用就用的清水冲洗干净放一旁沥干水分备用；
2.把生姜放清水里清洗干净，放在案板上改刀切成片装盘里备用；
3.起锅倒入适量的食用油，待油热倒入适量的生姜片、少许的花椒进行爆香，待香味出来后倒入提前沥干水分的羊肉，倒入适量的热水，水一定要没过羊肉，加入一块红糖、适量的酱油、少许的生抽、少许的食用盐，盖上锅盖，中小火焖1个小时；
4.1个小时后打开锅盖，大火收汁就可以盛出来食用。
一道香喷喷的焖羊肉就做好了，跟我这样做，肯定不会有腥味，小孩子都敢吃，羊皮软嫩Q弹，特别有嚼劲，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！
如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！
小贴士：
1.羊肉一定要提前焯水一下，这样可以有效的去除腥味。焯水完把羊肉清洗干净，特别是那些浮沫。
2.焖羊肉一定要热水或者啤酒下去焖，这样焖出来的羊肉特别香，特别是啤酒有股独特的香味。水一定要没过羊肉，中途不可加水。
3.没有红糖的可以加点冰糖下去。加冰糖的话最好炒一下糖色。
4.喜欢吃辣的朋友可以适当加点干辣椒进行爆香。
5.大火收汁，不要把汤汁全收完，留一些汤汁，方便没吃完可以热乎，而且汤汁浇饭吃也很香。
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