最近小孩子老是咳嗽，有点支气管炎，白天咳，夜里咳，咳得小孩子都睡不安分，咳得让人听了心疼，去医院检查了没什么问题，就是咳，饭也吃不下，整天愁眉苦脸的。之前有听说过白果可以祛痰止咳，前几天就赶紧网上买了一些白果，今天就来教大家做一道祛痰止咳的白果银耳汤，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！
白果又叫公孙果，白果性平、味甘、苦、涩，富含有有机酸、黄酮等营养成分，具有促进代谢、祛痰止咳、美容养颜等功效。
食材准备：
白果、银耳、枸杞、冰糖、面粉
具体做法：
1.把银耳放清水里，加入适量的面粉进行浸泡，加面粉可以去除银耳里的杂质；
2.把浸泡好的银耳捞出来用流动的清水冲洗干净，放在案板上改刀去除老根，再将其切成小块，切成小块更容易出胶；
3.把白果放清水里清洗干净捞出来沥干水分备用；
4.拿一个干净的锅，把提前准备好的银耳倒进去，加入适量的的清水，大火煮开后煮15分钟，15分钟后转中小火，继续慢炖40分钟；
5.40分钟后银耳开始软糯，汤汁也变粘稠了，倒入提前准备好的白果，加入适量的枸杞、适量的冰糖，小火慢炖30分钟左右；
6.30分钟左右后打开锅盖，用勺子搅拌均匀，盛出来装碗里就可以食用。
一道香甜软糯的白果银耳汤就做好了，银耳非常的软糯，白果糯糯的，汤汁浓稠香甜，如果放冰箱冷藏一下味道更加鲜美，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！
如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！
小贴士：
1.银耳加入适量的面粉进行浸泡，加面粉可以去除银耳里的杂质。
2.银耳放在案板上改刀去除老根，再将其切成小块，切成小块更容易出胶。
3.煮好的白果银耳汤可以放凉再放进冰箱冷藏，冷藏过后口感更佳。
4.也可以适当加点红枣下去慢煮。
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