一年一度的佛生日到了，以前小时候最爱过节了，因为妈妈会给我们做各种好吃的，每次过节前都会开心得睡不着，然后家里就开始各种忙，忙着东洗洗，西刷刷，然后就是各种备料，不过我还是最喜欢妈妈做的红枣糕，烤的时候整个房子弥漫着红枣香，让人迫不及待的想拿出来开吃。妈妈就会说我，心急吃不了热豆腐，等下烫伤了，我说太香了，我要先吃一点。
妈妈总会用汤勺先给我挖一块尝尝，这样我才能静下心来等凉了，这次妈妈又开始做红枣糕了，我早早就赶紧起来坐等妈妈做红枣糕，学习学习，以后想吃，我自己也可以做起来，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！
红枣中含有铁元素，可以增加血细胞的氧量，让面部更红润有光泽，红枣中含有黄酮类，可以调理失眠、心神不宁，红枣中含有糖分，糖尿病患者不可以食用，以免加重病情恢复，如果食用红枣身体出现不适应该及时就医以免错过最佳治疗时间。
食材准备：
红枣、鸡蛋、牛奶、红糖、低筋面粉、泡打粉、玉米油、白芝麻
具体做法：
1.把红枣放清水里清洗干净捞出来沥干水分，用剪刀把红枣剪成小块装盘里备用；
2.拿一口没有油的锅，倒入适量的牛奶、少许的红糖、少许的红枣块，小火慢慢熬，铲子一边熬一边不停的铲，防止粘锅糊了，煮到红枣块变软，水分差不多好了，用铲子起来不会掉，关火放一旁晾凉；
3.放凉后打入适量的鸡蛋，用打蛋器快速打发，打发至三倍大，加入适量的低筋面粉、少许的泡打粉，用铲子上下翻拌至没有干粉，把烤箱预热一下，上下火150度；
4.最后加入适量的玉米油继续翻炒均匀，拿出模具，把面糊倒进模具里，把模具从高往低处振几下，把里面的气泡排出来，放入烤箱中下层烤60分钟；
5.60分钟后关闭电源，把模具倒扣在铁架上放凉，等凉了脱模，再用菜刀把红枣糕切成小块就可以食用。
一道香甜软糯的红枣糕就做好了，我们过年过节家家户户都会做，以前自己不会做，每次都很期盼过年过节，这样就可以吃上妈妈做的红枣糕，吃一口香甜松软，一点儿也不比外面卖的，自己的料足吃着也放心，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！
如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！
小贴士：
1.拿一口没有油的锅，倒入适量的牛奶、少许的红糖、少许的红枣块，小火慢慢熬，铲子一边熬一边不停的铲，防止粘锅糊了。
2.把模具从高往低处振几下，把里面的气泡排出来，这样烤出来的红枣糕不会有气泡洞洞。
3.烤好的红枣糕连模具倒扣在铁架上放凉，这样方便脱模，而且不会塌。
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