说到红薯块，想必很多人都不陌生吧！那会家家户户都会种红薯，然后家家户户做红薯块，每到晒得差不多的时候，我们就会叫上小的去拿点，一起躲角落里吃，你一块我一块的，那是儿时最开心的事情，因为可以吃上甜甜的红薯块，有的人直接蒸熟再下去晒，有的直接晒再煮成汤。
随着社会的发展，越来越多人不认识红薯块，甚至有的人都不知道红薯是什么，今年妈妈跟我大伯母一起种了一片红薯，收成的时候还不错，就弄了一些红薯干，说想吃的时候就可以拿出来煮汤。还弄了一些熟的红薯干，可以直接吃的，不过比较少，我们我家不是很喜欢吃甜食，甜的基本上都是送别人，甜的一吃就停不下来的。
刚好今天打扫卫生，大家都出去工作了，就我一个人在家，煮啥都比较麻烦，想着上次晒的红薯干还要很多，中午就用红糖红薯汤解决了，随便吃点，要不然还有一大堆的卫生没打扫，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！
红薯又叫番薯，红薯富含有纤维素，可以让食物更快吸收，从而摄取食物中的脂肪和胆固醇，红薯还富含有粘蛋白，可以加强动脉血管壁的弹性，红薯还富含有钙等物质可以让提高免疫力，不过患有糖尿病、胃酸过多、胃溃疡的人一定不要食用。以免加重病情，如果身体出现不适应该及时就医以免错过最佳治疗时间。
食材准备：
红薯干、白砂糖、红糖
具体做法：
1.把红薯放清水里清洗干净，用削皮刀去除表皮，再用菜刀剁碎小块装盘里备用；
2.把剁好的红薯块放太阳底下暴晒，暴晒的时候时不时翻动一下，这样暴晒更均匀，更快晒干，大概晒上一周，越干越容易保存；
3.晒干后放密封袋里密封，可以保存一整年，拿出少许的红薯干放锅里，倒入适量的清水，大火煮开；水开后放少许的白砂糖、少许红糖，继续煮，煮到红薯干变软关火即可。
一道香甜软糯的红糖红薯汤就做好了，一口一个刚刚好，可以当早餐，也可以当点心，多吃不怕胖，小孩、老人都可以吃，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！
如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！
小贴士：
1.红薯一定要去除表皮，因为表皮比较粗糙，不去除容易影响口感。
2.糖没有要求，因个人口味添加，不喜欢红糖的味可以不用加。
3.红薯干越干越容易存放，放一年都不会坏，但是一定要用密封袋或密封罐装起来。
4.自己做的红薯干没有任何添加剂，吃的比较放心。
5.晒干的时候时不时翻动一下红薯干这样可以加快红薯干晒干。
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