身体健不健康，很多时候都是有感觉的，就像我最近身体没有排排毒，感觉哪哪哪都不舒服，一方面没有运动，一方面最近饮食没有很注重，随便吃点，有吃饱就行，最近不仅体重上涨，而且身体也容易出现毛病，而且一点小毛病，就要好久才能好。
去诊所看，医生说湿气太重了，而且体重也超标了，每天要运动呀！姑娘，搞得有点尴尬，赶紧开始努力运动起来，饮食上也要开始注意，切勿暴饮暴食，吃那些七七八八的东西。回来就赶紧想想晚上吃什么，想着冰箱还有肉，那就去超市买点莲藕回来做莲藕蒸肉吧！好久没有吃了，不仅不怕增加脂肪，而且营养丰富，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！
莲藕性寒味甘、涩，莲藕含有微量元素、蛋白质、淀粉、铁等，有效补益气血，莲藕还含有粘液蛋白等，可以减少脂类的吸收，还可以增加食欲，但是体质虚弱的人群不可以食用，容易加重病情，如果食用莲藕身体出现不适应该及时就医以免错过最佳治疗时间。
食材准备：
莲藕、猪肉、盐巴、白砂糖、生抽、蒸鱼鼓油、鸡蛋、胡椒粉、花雕酒、生姜、干香菇、胡萝卜、小葱、淀粉、米醋、葱花
具体做法：
1、先将莲藕用清水冲洗干净，再用削皮刀将其去皮，去皮后在用清水冲洗一下，随后将莲藕切成薄片，切好后放入清水中，将莲藕上的淀粉清洗干净。然后往锅中倒入适量的清水，把水烧开，再往水里加入少许的盐巴和米醋，再把莲藕片放入焯水十几秒即可捞出过凉水备用；
2、把猪肉用清水洗净，洗净后用厨房用纸把猪肉上的血水擦干，随后将猪肉剁成肉沫，多好后先放一旁备用。然后把干香菇放入温水中浸泡，再将胡萝卜削皮，随后切丁，再把泡好的干香菇洗净切碎，最后再将胡萝卜丁和香菇碎放入肉沫中，再往里加入少许的盐巴、白砂糖、生抽、胡椒粉、花雕酒、生姜末，在打入一个鸡蛋将其搅拌均匀至肉馅上劲，再倒入适量的淀粉抓拌均匀备用；
3、这时候再将每片莲藕包入适量的肉馅，待全部包好后在一个一个的摆上盘子，随后往锅中加入适量的清水，在用大火将锅中的清水烧开，水开后将包入肉馅的藕片放入蒸锅中，在用中小火蒸12分钟就熟了，就可以关火取出了，上桌前在撒入少许的蒸鱼豉油，最后在撒上少许的葱花即可；
这样一道美味的莲藕蒸肉就完成啦！吃起来清爽又不油腻。大人、小孩都很适合吃，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！
如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！
小贴士：
1.莲藕焯水后过一下凉水，可以保持脆爽，焯水时间不宜过长。
2.莲藕不要切太薄了，要不然蒸好后不方便食用，容易烂了。
3.如果喜欢吃辣的朋友可以适当加点辣椒油进去。
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