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在美食的天地中，我特别钟情于这款糖水，它是我从小吃到大的。尤其是在秋冬季，它就像一股暖乎乎的热流，给我带来温暖和舒服的感觉。每到秋季，板栗上市，它那香甜软糯的口感，让我可喜欢用它煮粥、煲糖水或者做菜。板栗含有对人体有益的营养元素，经常吃好像能给身体注入持续不断的活力，能让脾胃感觉挺舒服，筋骨也好像变得更有劲儿，更强健。![]()
红豆也是秋季的宝藏食材，像健康使者。其丰富营养仿佛为身体筑起防线，在秋冬助力好气色，让我们精神饱满应对季节变化。糖水中陈皮、莲子和百合锦上添花。陈皮像调味魔法师，增添独特醇厚韵味，调节身体。莲子和百合如心灵抚慰者，滋养身心，让内心宁静舒适，疲惫消散。制作糖水有小巧思。红豆难煮烂，可提前浸泡或冷冻。我先炒红豆再煮，效果惊喜。用砂锅煲煮更有风情。先将红豆与陈皮煲烂，再放板栗、莲子、百合炖二十分钟左右，加冰糖，清甜滋润糖水就成了。![]()
【红豆板栗莲子百合糖水】
【红豆板栗莲子百合糖水的食材】
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红豆：150克，陈皮：1块，
有壳板栗：400克，
莲子：50克，百合：30克，
冰糖：30克（根据个人喜好增减）。
【红豆板栗莲子百合糖水的做法】
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第一步：将红豆放入炒锅，用小火炒片刻。
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第二步：莲子和百合提前浸泡。
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第三步：红豆和陈皮清洗干净，将红豆和陈皮放入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1个小时。
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第四步：在煮红豆时，将板栗去壳，洗净备用。
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第五步：红豆煮1个小时左右，加入板栗、莲子和百合，继续煮30分钟左右，直至红豆、莲子、板栗熟烂。
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第六步：最后加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
【温馨提示】
第一：红豆用砂锅煮一个小时，全部都煮软烂了。莲子和百合浸泡了一个小时左右，莲子百合经过浸泡，更容易煮烂。
第二：板栗去壳时，要小心不要伤到手。
第三：冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。]
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在干燥的秋冬季，来一碗这样的糖水，不仅满足味蕾对甜蜜的渴望，更给予身心滋养与呵护，满满的仪式感弥漫。朋友们不妨动手试试，让这份甜蜜与温暖陪你过美好秋冬。
