【香菇肉末肠粉的食材】
肠粉专用粉：200 克，水：500 克，
肉末：适量，香菇：适量，葱花：少许，
花生油、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、淀粉：适量。
【香菇肉末肠粉的做法】
第一步：肉末提前用胡椒粉、盐、淀粉和少许花生油拌匀腌制，放在冰箱冷藏了一晚。香菇用清水泡软，切成香菇粒。将肠粉专用粉与水搅拌均匀成粉浆，放少许油拌匀。
第二步：锅里加水烧开，在蒸盘上刷一层花生油，倒入适量粉浆，摇晃蒸盘让粉浆均匀铺满。
第三步：放入锅中大火蒸 1分钟左右，看到肠粉起泡就熟了。
第四步：用刮板将肠粉刮起，装盘。
第五步：炒锅放少许油，放入肉末快速翻炒，将肉末炒至转色。
第六步：加入香菇粒一起翻炒，然后加入生抽、蚝油和半碗水，大火煮沸后转小火煮至浓稠，放入葱粒后关火。将煮好的香菇肉末酱汁淋在肠粉上即可。
【板栗莲子百合粥】
【板栗莲子百合粥的食材】
大米：80 克，板栗：150 克，
莲子：30 克，百合：30 克，
盐 2 克。
【板栗莲子百合粥的做法】
第一步：板栗剥壳去衣，莲子、百合洗净后用清水浸泡一会儿。
第二步：将大米洗净，与处理好的板栗、莲子、百合一同放入锅中。加入适量清水，清水的水量是大米的10倍，如果要粥稀一些，那么水量是大米的12倍。用电饭煲煮粥功能，按下预约煮粥键。
第三步：电饭煲煮好后，根据个人口味加入 2 克盐调味即可。这样煮出来的板栗莲子百合粥，板栗香甜粉糯，莲子百合清香绵软，营养又美味。
