母女俩外出就餐,4道热菜1道凉菜,还有汤和甜品,不愧是老字号酒楼

美食   2024-10-29 08:19   广东  

上周末,我和妈妈去了广州市荔湾区的永庆坊。那里完整的骑楼建筑群与上下九步行街相连,青砖屋、满洲窗等建筑元素尽显岭南风情。

我们还参观了附近具有岭南建筑特色的粤剧艺术博物馆,欣赏了精彩的粤剧表演。

到了午餐时间,我们来到东湖酒楼,这是一家老字号酒楼。由于去得早,幸运地坐到了窗边位置,能欣赏到永庆坊旁的风景。餐厅里的装修也充满岭南特色,而且很快就有人排队等位了。这家餐厅既可以点点心,也能点菜,平日十一点钟之前结账吃点心还有六点八折优惠。我们看了菜牌后,决定点一份两人套餐。

凉菜:

套餐里的沙律冰草,口感清爽,作为开胃菜非常合适。冰草的鲜嫩搭配沙拉酱,别有一番风味。

热菜:

【黑松露烧鹅】它最后上桌,表皮黑乎乎的,还放了两块玉米装饰。皮脆肉嫩,虽然颜色与平常烧鹅不同,但味道很不错。烧鹅肉没有那么肥,吃起来香而不腻,我们每人吃了一块,其他的都打包了。

【油盐蒸红斑鱼】这条鱼一上桌,精致的摆盘就让人眼前一亮。鱼放在一个精美的盘子里,搭配着葱姜丝,显得格外诱人。鱼肉鲜嫩无比,肉质细腻且富有弹性,鱼骨头不算很多,吃起来很方便。每一口鱼肉都饱含着淡淡的油盐香气,这种简单的调味最大程度地保留了鱼本身的鲜味。夹起一块鱼肉放入口中,轻轻咀嚼,能感受到鱼肉的鲜嫩质感,仿佛在口中散开,给味蕾带来极大的满足。我们两个人都对这道鱼赞不绝口,很快就把它吃完了。

【香煎墨鱼饼】味道鲜美,口感很好。因为上得比较早,我很喜欢,早早地就品尝了这份美味。

【白灼宁夏菜心】保持了广东人喜爱的原汁原味,清爽可口,我们也都吃完了。

汤品:

小青柑炖肉汁茶壶汤,每人一壶,光是这精致的容器就给人一种别样的享受。汤倒出来时,能看到里面有很多瘦肉和新鲜的虫草花,香气扑鼻而来。喝上一口,首先感受到的是小青柑独特的清新果香,随后是肉汁的浓郁醇厚和虫草花的鲜美,几种味道相互交融,层次丰富,既美味又营养丰富,让人回味无穷。

甜品:

两份草莓奶冻甜品更是精致,上面有一条惟妙惟肖的鲤鱼装饰。甜品甜而不腻,现在的甜品不会过甜,这份草莓奶冻恰到好处。不过我只稍微尝了一下,因为这套餐分量很足,吃了热菜凉菜和汤,甜品剩了比较多。

这次在老字号酒楼的用餐体验非常不错,不仅品尝到了美味的菜肴,还感受到了浓厚的岭南文化氛围。和妈妈一起享受这样的美食时光,真的是无比幸福和满足。


康妮chen
一个平凡的煮妇,一个平凡的妈妈,在厨房忙来忙去,愿意分享个人在制作美食的心得
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