30 days
sugar detox
糖有很多危害，可以造成多种疾病，比如糖尿病和肥胖等。30天不吃糖会怎样，我们先来一个无糖30天大挑战。这里指的糖包括白砂糖、糖浆、蜂蜜、麦芽糖醇等，也包括含这些糖类的食物和饮料。这里先不包括粗粮碳水。
我从2017年12月开始生酮低碳饮食。刚开始也是先把精制碳水和糖戒掉。（我那个时候绝对是面包和甜品狂人，可以一口气吃下一大块面包然后好几块蛋糕。）戒糖的时候，我还是吃些燕麦红薯这些，大概过了一个月多，才慢慢把这些粗粮也戒了。
那个时候是12月初，刚从菲律宾做审计三周出差回到新加坡家，人状态特别差，特别累，再加上很多drama的事情。所幸的是，我拿expat待遇，差不多有一整个月的年假，所以12月就在新加坡好好休整。
这一个月，尤其开始一周，绝对是有多难受就有多难受，第二周好一些，但是我一个同事看到我，以为我病了（因为瘦了）。第三周感觉舒服了些，然后最明显的是发现皮肤变好，痘痘没有了。熬过第四周，就有点重生的感觉，最明显的是做事情脑子转得特别快。
这个生理和心理变化，有很多科学依据的。我找了个最简单易懂，而且分周的分享给大家。要注意的是，每个人的身体状况和生活习惯不一样，所以每一个阶段的感受也不一样，以下可以作为整体状况的参考。
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First Few Days
戒断症状
对含糖食物的渴望。当我们的身体在适应无糖的情况时，我们会对甜食和含糖零食的有着强烈渴望。
可能的头痛和疲劳。常见的戒断症状包括头痛和身体排毒时的普遍疲倦感。
情绪波动和烦躁：由于饮食突然改变和缺乏糖分而导致情绪波动和烦躁加剧。
立即发生的身体变化
能量水平的变化。随着身体适应新的饮食，能量最初下降，随后能量水平更加稳定。
潜在的消化变化。当身体适应糖摄入量减少时，可能会出现消化问题，例如腹胀和排便不规律。
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Week 1
第一周-主要是适应变化，一周后会有下列感受：
减少食欲
对含糖食物的渴望逐渐减少。随着时间的推移，对含糖食物的强烈渴望开始减少，从而更容易坚持饮食。
能量水平
能量水平的稳定。在最初的下降之后，能量水平开始稳定。
提高注意力和集中力
随着精力更加稳定，思维清晰度和注意力都会提高，使日常任务更容易管理。
改善情绪 情绪波动减少
随着身体适应，情绪波动变得不那么频繁，有助于保持更平衡的情绪状态和情绪稳定。 平稳的情绪会带来平和的幸福感。
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Week 2
第二周-开始有显著的身心益处
减肥
减少卡路里摄入量导致潜在的体重减轻。持续避免含糖食物通常会导致总体卡路里消耗量减少，随着时间的推移，这可能有助于体重减轻。
改善皮肤健康
减少痤疮，肤色更明亮。饮食中糖分减少，痤疮等皮肤状况可能会改善，从而使肤色更明亮、更健康。
增强消化 规律排便
改善消化功能通常会导致更规律的排便，减少不适并促进整体胃肠道健康。 减少糖的摄入量可以缓解通常与消化不良和过量糖摄入有关的腹胀和不适。
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Week 3
第三周-长期效益开始显现
血糖水平稳定
减少血糖峰值和迅速下降。减少糖的摄入量，血糖水平全天会变得更加稳定，从而减少可能影响能量水平和情绪的峰值和下降。
降低发生胰岛素抵抗的风险。降低糖的摄入量有助于改善胰岛素敏感性，降低发生胰岛素抵抗和相关健康问题的风险。
改善睡眠
睡眠质量更好，夜晚感觉更宁静。当身体适应较低的糖摄入量时，睡眠质量可能会得到改善，包括更容易入睡和醒来时感觉更放松。
提升能量水平
增强运动能力。随着能量水平的稳定和整体健康状况的改善，我们会发现我们更容易进行体力活动和运动锻炼。
提高耐力和体力。持续避免含糖食物可以提高体力活动期间的耐力和体力，从而实现更长时间、更有效的锻炼。（除非要去跑马拉松，需要当中做些糖补给，这个也是因人而异的。）
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Week 4
第四周-可持续的生活方式改变
口味偏好
调整味觉，减少对含糖食物的渴望。现在的味蕾可能已经适应了较低的糖摄入量，从而减少了对含糖食物的渴望。
增加对水果等天然甜食的享受。水果中的天然糖分变得更加令人满意和享受，为加工糖提供了更健康的替代品。（这里还是鼓励大家选择低糖的水果比如蓝莓草莓，避免高糖份水果。）
头脑清晰
增强认知功能。随着血糖水平稳定和营养改善，认知功能可能会得到增强，从而使头脑更清晰、思维更敏锐。
更好的注意力和记忆力。减少脑雾和提高注意力可以有助于更好的记忆力和整体心理表现。
整体健康状况改善
降低血压和胆固醇水平。持续避免添加糖可以改善心血管健康，包括降低血压和胆固醇水平。
更强的免疫系统。低糖饮食有助于健康的免疫系统，减少炎症并为免疫功能提供必需的营养素。
四周不吃糖之后，这些可持续的变化不仅有益于短期健康，而且为长期的健康和活力奠定了基础。
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Final
戒糖30天可以显著改善健康和幸福感，包括稳定能量水平、减轻体重、皮肤更光滑、头脑更清晰。尽管最初会遇到一些挑战，例如戒断症状，但长期的好处还是值得去试一下。
我们可以记录下30天不吃糖期间的身体和情绪感受。记录能量水平、情绪、睡眠模式和整体健康状况的任何变化。记录任何身体变化，如体重减轻、皮肤健康状况改善或消化变化。这可以帮助我们清晰地看到戒糖的成果。
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