就像Dr. Pelz说的，断食的世界基本都是男人主导的。那些KOL进行断食活动的，也大多是男性，尤其是那些长断食，超过三天的。
前几个月进了一个朋友的微信群，其中有一个人在夸夸其谈自己的断食经验，动不动就5天或者7天的长断食，还配合高强度的练习。果不其然，是个大男人。群里的女孩除了佩服之外，也很沮丧，因为做不到。
我之前最长的断食经历是84个小时。每天保持在18-23小时左右，看自己的状态和安排。大爆碳之后会做个36小时和48小时断食，这个真的很辛苦很受罪。
有时候，会抓狂到疯，特别想吃东西，尤其是那些高热量、高糖份和高碳水的。我会刷饿了么刷一两个小时，刷的都是面包蛋糕，简直就是满脑子都是吃的。最后会在老妈的安慰下，点了一堆面包和蛋糕（我最爱的是Drunk Baker的酸奶油香蕉蛋糕，基本每次都会有）。吃完就是满满内疚感，觉得自己是loser，这种感觉特别差。这个时候如果看那些励志达人讲健康饮食讲健身，满满厌恶感。
有时候好像熬一熬就过去了。
后来无意中看到了Dr. Pelz的Podcast，才发现这个并不是自己意志力不够，而是因为我们是女孩，女孩有我们自己的一套生理系统，配合着不同阶段的荷尔蒙。
听完Podcast，立马啃起了书。下面是Dr. Pelz的一些对于女孩断食的要点。希望对还在挣扎自己断食不成功的亲们有用。
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Overall
虽然女生可以像男生一样通过断食获得效果，但我们女生很可能会停滞不前，并遭受负一些负面作用，包括体重增加、睡眠困难、脱发、皮疹和肾上腺损伤。严重的话，还会引起荷尔蒙失调，大姨妈出走。
无论性别生物学如何，能量产生的化学反应都是相同的，但了解如何以及何时断食是体验持续能量和快乐的关键。这些状态由两种激素决定：雌激素和孕激素。（虽然睾酮是也是主要因素，但不那么敏感。）
在 28-30 天的生理周期中，身体会经历两个主要阶段：排卵和月经。Dr. Pelz 将月经分为几个具体阶段，并告诉女性朋友在这些时间段内如何断食，如何大快朵颐，还能获得好的效果。
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Phases
第 1-10 天
从出血的第一天开始。断食窗口在 13-72 小时之间。建议段食时间长，因为此时我们的激素分泌量较低，身体自然想要清除不必要的废物。适度的生酮饮食（每天净碳水化合物少于 50 克）可增强身体自噬，并且多吃些优质脂肪。Pelz建议的断食方案：第一至第四天，断食 13 小时；第五天，断食 15 小时；第六至第十天，断食 17 小时。
卡琳小姐体会：我只要大姨妈一驾到，人像释放一样，一点也不想吃这些垃圾食品。
第 11-15 天
这个阶段是排卵期。排卵时，雌激素水平达到峰值，睾酮水平升高。睾酮支持肌肉生长，增加动力和能量。当睾酮旺盛，我们会感到平静。因此，消除生活中的潜在压力有助于保持健康的水平。
Pelz 建议将断食窗口缩短至 13-15 小时之间，并以最大限度地提高雌激素和睾酮的峰值水平。这个时候是吃营养丰富的复合碳水化合物（如水果、浆果、红薯和糙米）的好时机。另外，断食不要超过15个小时，限制断食时间可以支持激素的代谢。
卡琳小姐体会：我不想吃红薯和糙米，但是我会多吃点草莓蓝莓，有时候会吃点南瓜、鹰嘴豆泥或者八珍糕这些（选择没有糯米粉和蔗糖的。因为每一块都小小的，所以每天吃点会很舒服。）
第 16-19 天
这个阶段通常被称为黄体期早期。在此期间，胰岛素敏感性开始下降。因此，营养和断食建议应能保持血糖平衡，防止血糖飙升以及带来的进一步能量水平降低。所以，这个阶段可以是恢复期，开始生酮饮食和 13-72 小时内的较长断食时间。
卡琳小姐体会：这个是一个月当中最舒服的时候，无论身体还是情绪。
第 20 天到月经来潮
这个阶段是整个周期的最后阶段，此阶段无需断食，也不要节食。如果在这个期间断食或者节食，会造成压力水平提升，从而扰乱孕酮的产生，以至影响月经。Pelz鼓励我们倾听身体对高碳水食物的渴望。
卡琳小姐体会：这个阶段就是恶魔缠身。越是抵抗碳水，越会大爆碳。一旦大爆碳，就会乱吃，之前的努力都白费，而且心情差到极点。还不如补充点优质碳水，身心舒服。
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Final
我们女生有着精细的激素系统，我们的饮食和断食方式不能按照男生的来，否则得不偿失。
我们不仅需要关注不断变化的荷尔蒙信号，还要在两种不同的饮食方式之间切换，生酮饮食和血糖稳定（每四小时进食一次）。这种状态称为代谢灵活性。由于久坐的生活方式和不良的饮食习惯，许多人的代谢不灵活。缺乏代谢脂肪的能力可能会导致体重增加。
上面只是这本书的一些重点概括。这本书还教我们怎么更好地减重和维护好我们的激素系统。要想了解地更清楚，可以好好看看这本书，避免无必要的瞎折腾。
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