最近苹果的一种做法火了，饭店卖 108 元一份，自己在家做成本不到 10 块，出锅香甜拉丝，连挑食的孩子都爱吃。下面一起来看看做法。
苹果一个，因苹果皮营养丰富，所以吃苹果时不削皮，要彻底清洗干净备用。准备一盆清水，加一勺食盐和一勺食用小苏打，搅拌溶解后，放入苹果及自己爱吃的水果一起清洗，如蓝莓、圣女果、两个油桃等，水果可根据喜好添加。
水果表面有很多肉眼看不到的细菌、杂质和农药残留物，所以吃前要好好清洗。将水果放入加了盐和小苏打的水中浸泡十分钟，此时水会变浑浊，说明泡出了大部分杂质。
接着好好冲洗水果，每个都要冲一遍。小苏打属碱性物质，能使水果表面的农药残留物快速分解，所以用小苏打水清洗水果可去除农药残留。
清洗一遍后控水捞出，再放入清水中多清洗几遍，直到水变清澈，洗净后控水捞出，放菜篮子里控干水分备用。
先切不容易氧化变黑的水果。把圣女果蒂去掉，切成小块装入盘中。把油桃切成薄片、细丝，最后切成丁装入盘中。准备两根香蕉，去皮后切成薄片装入盘中。
准备一个火龙果，对半切开后去掉皮，只需要半个火龙果，先切成薄片、细丝，最后切成丁装入盘中。
最后切苹果，把苹果对半切开，分成 4 份，去掉苹果核，苹果核口感酸涩不好吃。然后把苹果切成薄片、细丝，最后切成丁装入大碗中。
准备四个鸡蛋，打入苹果碗中，用筷子搅拌均匀，让鸡蛋和苹果完全混合。搅匀后加入一大勺玉米淀粉继续搅拌均匀。
准备一个平底不粘锅，开小火预热。锅热后放少许食用油，用刷子刷均匀。油热后把苹果放入锅中用铲子铺平，摊成饼状。开小火慢烙三分钟，此时表面凝固。
利用大一点的盘子帮忙翻一面，继续小火烙。接着在表面放两勺番茄酱，用刷子刷均匀，让整个面饼都刷上番茄酱。然后放上少量芝士碎，再均匀摆上一层香蕉，转着圈摆放。
接着撒上油桃丁、火龙果丁和圣女果。这些水果可根据喜好添加，如芒果、榴莲、草莓、干果或果干等。放好后再撒上一层厚厚的芝士碎，最后放上蓝莓点缀。盖上盖子，开小火慢烙五分钟左右，让芝士碎焖至融化。
时间到，打开盖子，此时芝士碎已融化，颜色非常漂亮。出锅后放到案板上，苹果水果披萨就做好了。切成小块即可享用，看这个拉丝效果非常棒。浓郁的芝士香味让人欲罢不能。
披萨要趁热吃才能享受拉丝口感。酸酸甜甜的口感，清新不腻，试一次就会爱上。这样的披萨在必胜客可能要一百多块，自己在家做成本不到 10 块，而且健康零添加，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧。
