各位美食达人们，大家好！今天我要拿一把普通的挂面，给大伙分享一种全新又超美味的吃法，操作简单易上手，做出来的成品好看又好吃，保准让你食欲大增，咱们这就赶紧动起来。
准备一把洗得干干净净的豆角，拿上菜刀，斜着下刀切成大小均匀的块状，切好之后稳稳放入盘中备用。
接着，取半根胡萝卜，把外皮削得溜光水滑，再仔仔细细冲洗一番，随后切成滚刀块，这种不规则的形状能让胡萝卜在烹饪过程中更好地吸收汤汁，释放美味。
土豆也不能落下，去皮洗净后对半切开，同样切成滚刀块，切完赶紧放进清水中浸泡，为啥呢？这是为了防止土豆氧化变黑，影响颜值和口感。
再准备一小节大葱，切成细碎的葱花，大蒜用刀背拍碎后剁成末，这些葱姜蒜可是提香的关键，可不能马虎。
还有一块五花肉，量大概在 1.5 块左右，切成薄薄的肉片，厚度要适中，这样既能保证口感，又能让油脂充分煎出。
把锅烧热，注意，这时候千万别倒油，直接将切好的五花肉片下锅煸炒，随着温度升高，五花肉慢慢变色，一直煸炒到发黄。
这时候，把切好的葱花和蒜末倒入锅中，快速翻炒，让香味充分交融。接着，放入一勺甜面酱，继续翻炒均匀，甜面酱独特的风味能为这道菜增色不少。
翻炒拌匀后，就进入调味环节，适量添加生抽提鲜，再来一点老抽上色，蚝油也不能少，加入一勺蚝油能让汤汁更加浓稠醇厚，再撒上一勺白糖，瞬间激活味蕾。
各种调料在锅中翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒，这啤酒既能去腥，又能为整道菜注入独特的麦香，大火烧开，让各种味道充分融合，烧开后备用。
接下来，把烧好的汤汁倒入电饭锅内胆中，依次将准备好的配菜胡萝卜、土豆、豆角整齐地放入内胆，摆放的时候尽量均匀一些，这样受热才更均衡。
取一把挂面，从中间轻轻掰开，均匀地铺在豆角上。然后，小心翼翼地将内胆放入电饭煲中，盖上盖子，按下煮饭键。
在焖煮过程中还有个小窍门，中途记得把盖子打开，用筷子将面条稍微翻动一下，这一步可不能省略，能确保面条受热均匀，不会出现有的熟了有的还夹生的情况。
继续盖上盖子，耐心等待，直到电饭煲自动跳闸，这时候，香喷喷的酱焖面就大功告成啦。
打开盖子，拿起筷子，从上往下将面条与菜充分拌匀，让每一根面条都裹满浓郁的酱汁，吸饱蔬菜的清香。搅拌均匀后，装入盘中，瞧瞧这色泽诱人、香气扑鼻的酱焖面，是不是特别诱人？
