新茶 | 白芽奇兰,爽!

文摘   美食   2024-05-18 21:54   广东  

铁观音观音好在其,漳平水仙好在其,白芽奇兰好在其

白芽奇兰的爽有三方面。

第一是香气清新,连续冲泡也不会模糊混杂;

第二是回味有柚子香,锐利而持久,特征极强

第三是如绿茶般鲜爽,得益于其氨基酸高的鲜叶。

这三方面是高等级白芽奇兰春茶才有的,也是评判白芽奇兰高下的方法——高品质的白芽奇兰,即使冲泡多次,茶汤也没有颗粒感,依旧高锐鲜爽。

今年白芽奇兰特征香显著,冲泡七八遍,也毫无涩感,毫无异味。这周刚焙火完,放一两个星期,滋味更佳。还尝试过把白芽奇兰放一年后品饮,香气更浓,茶汤更滑更醇。
每个独立泡袋是8克左右,常喝乌龙的茶友可一次性全部投入,按照自己的习惯冲泡;不常喝乌龙或口味较淡的茶友,一次性投入的话,出汤速度要快,或减少投茶量
漳平水仙花香柔和纯净,白芽奇兰香气高锐鲜爽,对比品饮可领略乌龙茶滋味变化多端——茶和人一样,有很多种可能性。

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