五年以来，和茶厂交流最多的就是怎么把云南大叶种白茶做得更好。
茶厂最早的尝试是用类似生普的原料，但做成白茶条索太大，只能算寿眉级别，加之原料采摘时间比生普晚，香气滋味都比较淡。
2021年用大丙山茶园树龄五十年以上的大树茶，提高采摘标准，做成白茶滋味鲜甜，受到茶友普遍好评。
之后还换用树龄更大的大树料、古树料，每年品质都有提升。
今年的大树白牡丹是近几年最佳品质，最明显的提升光从干茶香气上就能发现：干茶花香特别明显，还具备福鼎白牡丹新茶特有的高锐毫香。
原料为树龄七十年左右的大叶种茶树鲜叶，今春头采。
茶汤也特别透亮，甜如花蜜，茶毫纤小浮沉，茶底香气明显，隔夜依旧。
不但能开水冲泡、温水浸泡，还能冰箱冰块冷泡——其实随便怎么泡都好喝。
玻璃杯浸泡也可，冲一大壶一家人就能喝一天，放在冰箱里冷藏，胜过碳酸气泡饮料——不像冷饮来得猛烈，但远比其持久。
即使是盖碗开水闷泡半分钟，茶汤也不苦涩，入口马上就感到丝丝甘甜，继而泛起爽润的花果香。就算放凉，茶汤香气依然，如饮山泉，生津解热。
夏天也不那么难捱了。
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