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“每天一苹果，医生远离我”，苹果是最家常的水果之一，价格不贵，营养还特别丰富。
入冬之后，天气越来越冷了，很多朋友反馈说吃了凉水果容易拉肚子，小厨建议大家不妨把苹果煮一煮，吃果喝汤，坚持一段时间，全身都舒服~
苹果煮着吃，营养会被煮跑么？
大家可能会担心，苹果加热之后，营养不就被破坏了么？
其实，苹果煮了之后，损失的主要是维生素C，而其中的膳食纤维、矿物质、抗氧化物质等其他营养素损失并不多。
对于肠胃功能较弱的人来说，苹果煮制后果胶变软，对肠胃刺激减小，再食用时就不会引起腹泻了。
而且苹果加热之后，它所含有的酚类物质还会增多，对于保护血管特别好。
所以总体而言，苹果煮着吃是利大于弊的，大家可以放心食用。天冷之后经常煮点苹果水，还有助于提高免疫力，保护呼吸系统，减少咳嗽等不适，大人、小孩都能喝，好处特别多！
苹果加它一起煮，功效更强
给大家推荐几个适合冬天的苹果煮水配方，搭配其他食材同煮，营养功效更强，味道也更好喝。
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苹果山楂汤 —— 促消化
消化功能不好，食欲不佳的人，可以试试苹果和山楂的搭配，酸甜开胃，再放入大枣，改善味道的同时，又加强了健脾补血的作用，饭前喝一碗，刺激食欲，健胃促消化。
食材：1个苹果，10颗山楂，10枚大枣
做法：三种食材去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
可以根据个人口味，放适量冰糖调味。怕冷的人群可以加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
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小吊苹果梨汤 —— 止咳化痰
冬天喝梨汤，加个苹果一起煮，润肺、止咳化痰的作用更强~
食材：苹果、雪花梨、银耳、大枣
做法：
1、银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。
2、雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
3、调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
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红果茶 —— 健脾补肾
这壶养生红果茶，集齐了调补身体“三红方”山茱萸、枸杞、玫瑰茄，先后天皆补，为您调好身体之本！
加上应季的“双红果”苹果+草莓，滋肺生津，酸甜可口。
做法：山茱萸、枸杞各3-6克，加入玫瑰茄泡煮20分钟后，加入鲜草莓块、苹果块，可加入适量冰糖调味。
山茱萸补益肝肾，玫瑰茄收敛止泻，便秘人群可以少放一些。
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红酒茶 —— 护血管
近几年很流行冬天喝热红酒，不仅可以暖胃，也有助于保护血管。干红中含有白藜芦醇，可以软化血管，但不宜多喝，建议每天喝1两以内。煮红酒时加入苹果、柚子，增加了果香风味的同时，护血管的作用也更强。
做法：锅中加入苹果片、柚子肉、柠檬片，放入少量香叶、八角、桂皮、丁香，倒入适量干红（葡萄酒），一起炖煮8分钟即可。
如果不爱喝酒，也可以把酒换成水，可以再加入罗汉果调味。
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肠胃差，容易腹泻的人，苹果加热熟吃比直接生吃更好，这种说法对么？
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