2024年8月30日一场视觉与味觉的双重盛宴已在北京三里屯太古里魅力上演。由英国维多利亚与艾尔伯特博物馆（V&A）、超媒体誌屋及三里屯太古里主办，携手大董“一见如初”到家美食，共同见证“霍斯特：传奇时尚摄影大师”华北首展揭幕的闪光时刻。穿梭在展览现场，数十米高的影像帷幔垂挂，仿佛身处霍斯特的镜像万花筒。感受传奇摄影大师通过镜头捕捉一个个关于永恒优雅的故事。他的作品既定义了他所处的年代，又超越了那个时代。![]()
1931年，霍斯特在法国版《VOGUE》杂志上首次发表作品，展现了他的创意才华。随后被任命为《VOGUE》首席摄影师，并与之合作30年。他的作品以“HORST”署名，频繁出现在世界各地顶级时尚和生活方式杂志中。霍斯特凭借其独特的学习经历以及对细节的专注，迅速在时尚摄影界崭露头角，为包括可可·香奈儿、伊夫·圣罗兰、萨尔瓦多·达利和安迪·沃霍尔在内的众多名人拍摄了标志性的肖像。
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霍斯特：传奇时尚摄影大师展现场V&A摄影巡回展览策展人Lisa Springer 在开幕当天透过高级定制、超现实主义、舞台与荧幕、彩色时尚、生活时尚五大主题，为在场嘉宾进行深入细致的导览。![]()
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回顾霍斯特的一生，我们对他的艺术才华和杰出成就充满敬意。他通过镜头捕捉了20世纪时尚界的辉煌时刻和变迁历程，创作了众多不朽的艺术杰作。![]()
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霍斯特：传奇时尚摄影大师展现场
“霍斯特：传奇时尚摄影大师”展览不仅是一场视觉盛宴，也是一场形、声、闻、味、触的五感沉浸体验。美食的加入无疑为展览增添了更多色彩。
首展揭幕晚宴上，大董“一见如初”到家美食团队，以其精致的菜品和卓越的服务，让宾客们在享受视觉盛宴的同时，也能感受到味蕾上的极致享受。
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霍斯特：传奇时尚摄影大师展晚宴大董“一见如初”到家美食为「霍斯特：传奇时尚摄影大师展览」晚宴设计了专属菜单，并由大董“一见如初”到家美食服务总厨冯国绪先生带领厨师团队，呈现一场精彩的中国意境菜盛宴。
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大董 “一见如初” 到家美食主厨 冯国绪先生
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新鲜的花椒，清苏苏的麻，非常细腻。新鲜的象拔蚌也被称为海笋，肉色洁白、质地非常细嫩、脆爽，口感清鲜甜美，分子厨艺制作的冰展，搭配鲜甜象拔蚌更加爽脆可口，带来视觉和味觉上的双重体验。
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大董 | 芥末手剥鸭掌大董镇店之宝，纯手工拨制鸭掌配以老北京黄芥末，这一口，恰到好处的辛辣香鲜。
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大董 | 松茸刺身
大董选用海拔3000米以上，来自云南香格里拉的鲜松茸，因其得天独厚的地理条件，生长出市场上公认的优质品种，肉肥白嫩，带着松木香气和微妙的甘甜。
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大董 | 董氏葱烧海参
海参在“参翅八珍”中居位首位，视为筵上珍品。然其本身滋味平平，清代美食大家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好”。所以赋予其鲜美滋味为治参之关键。中国烹饪大师王义均先生最谙其法，所做“葱烧海参”堪称绝品。大董先生得其真传，并融汇自身治参之妙法，终成“董氏烧海参”，“葱香浓郁，入味透彻，外无欠汁、口感软糯”，乃治参之至味！
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大董 | 大董22天“酥不腻”小雏鸭配卡露伽鱼子22天的小雏鸭，生长期只有成鸭的一半，制作工艺极其复杂，在烤鸭史上，大董是第一家，也是唯一一家掌握此技法的餐厅。「烤鸭卷」以刚出炉的大董22天“酥不腻”小雏鸭片之，蘸甜面酱，配以黄瓜条，荷叶饼卷起。一口吃下，鸭皮特别酥松，低脂特别少油，肉嫩特别多汁。
除了传统吃法外，在大董还有两种特别的吃法。鸭皮蘸甜面酱，以奶油生菜卷起，鸭皮松脆，生菜清爽，丰厚鸭皮下没有多余油脂，口感层次丰富。
而大董首创鸭皮搭配卡露伽鱼子酱，在烤鸭历史上独树一帜，也成为烤鸭的高奢吃法，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿形容这种吃法为“大香大美”的组合，此次特别升级为「大董22天“酥不腻”小雏鸭配蒜香黄油鱼子」，不仅可以享受鸭肉在舌尖的鲜甜，鸭皮瞬间融化的快感，还可以感受鱼子酱弥散出的坚果香气与黄油醇厚奶香的相濡以沫，大快朵颐，特别过瘾。
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大董“一见如初”到家美食服务团队
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大董“一见如初”到家美食服务，是大董旗下子品牌。已运营10余载，积累了丰富的服务经验。大到千人，小到一人，用世界食材，诠释完美高定。定制的到家美食服务，给予顾客大董的最核心的品牌价值——“尊贵与美味的体验”。根据您的需求，有针对性的布置宴会场景，提供“人文、超值、尊崇”个性化服务。我们承诺给您做最安全、美味、健康的食物，最贴心、细致、周到的服务。只要您需要，在哪里我们都可以完成美味的一餐。最后，感谢所有支持大董的朋友们，致敬所有为美食一直在努力的人们，致敬经典、创新传承，未来，大董还将继续不断创新突破，为食客创新更多更好的饮食生活方式。
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