十年了还那样红。

美食   2024-08-07 07:55   北京  

艺匠之苛 源自大董
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DaDong's Fine Art of Taste

 


松衔好月来。柿子也红了。
很多北方人的童年,秋天是从柿子红了开始。
柿子中的小舌头,润滑、甘脆,久久含在口中不忍嚼碎,一生忘不掉的甜。柿子一红,中秋也快了,董之月来了。 

感谢王维,感谢稼轩公。穿越时空,给与我们灵感,第十年的柿子红浪漫至颠。


1000多年前王维在秋天的傍晚,走进山中。
明月松间照,照进了中国人的心里、梦境。
一百多年后,叹山河破碎的辛弃疾,写下十分好月,画了一轮完美中秋月。 
第十年的董之月,十全十美,十枚松月,十分好月。好看好吃,双圆满。 


白念念故山有松月,迟尔玩清晖。
松衔好月来。长恨此身非我有,松月的空明澄静,心无挂碍的圆满,今秋我们摘下。


悠然心会,妙处难与君说这枚松月,我们封印在盒面上,也臻藏在卡片上 。


我们
可以想象收到这盒月饼的人,小心翼翼打开后,如月色一样溢出来的惊喜,一切心领神会。


小时候盼星星盼月亮,盼中秋那天,看着手心里的月饼,一口一口直到渣到不剩。长大后,月饼越发口味纷呈,嫌弃它高油高糖,生活或许就是一边拥有一边失去。

今年的董之月,十枚松月,十枚好月。
烤鸭月饼、低糖月饼、高纤月饼,0添加防腐剂,可爱十分月,都无一点云,只想找回小时候吃月饼的快乐食光。 


烤鸭月饼·独月悦
DONG'S MOONCAKE

大董酥不腻烤鸭月饼,一直是老食客的一秋一盼,今年升级到两个口味。嚼得到的烤鸭香,扎实饱满,稳稳的幸福。


大董酥不腻烤鸭坚果月饼,烤鸭×腰果×桃仁,黄金配比,扎实饱满,好有嚼头。
大董酥不腻烤鸭果香月饼,果然香得有层次,像一个香气铺子,前调孜然香、中调鸭香果香、后调陈皮香,回味良久,月光在窗前氤氲……

低糖月饼·不太甜
DONG'S MOONCAKE

三枚低糖月饼,父母长辈、糖友都可放心享用的月饼,素月清辉或许如此。


低糖蛋黄莲蓉月饼,好莲蓉丝滑又低糖,包裹整颗鸭蛋黄,软心沙沙;
低糖金华火腿蛋黄月饼,自然发酵金腿,鸭蛋黄两次烘焙,好有嚼头。
低糖黑麻月饼,北方人童年里总不缺一枚芝麻月饼。低糖后,更香啦。

高纤·轻盈月
DONG'S MOONCAKE


高膳食纤维金腿五仁月饼五仁党封神之月,金腿, 腰果仁、核桃仁、西瓜子仁、杏仁、巴旦木紧密抱团,如老友,肉、坚果、纤维一饼全有。

高膳食纤维金沙紫苏籽月饼,咸鸭蛋黄×菠萝肉咸甜粉沙,打碎夕阳,紫苏籽欢欣鼓掌
高膳食纤维陈皮豆沙月饼,十年新会陈皮豆沙高纤配,陈皮香淡淡回甘。

中国人总有含蓄的东方浪漫。
明时田汝成《熙朝乐事》记载:‘八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之长生,自此寄赠月饼,成为国人中秋的礼



一度月饼泛滥,望“月”兴叹的我们,这次重拾嚼月、寄月、揽月的仪式感。总有一轮月亮在思念里清澈我们借这盒松月,把最纯粹的祝福,送给亲友长辈、恩师,携手追逐月光的商业伙伴。


秋天已站在门槛上。
中秋其实依然不远,落花时节又逢君。
你下午四点钟来,从三点钟,就开始感到幸福
这种幸福,现在就开始堆积……

悦中·秋悦大董
董之月·臻享集,现货上市。








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