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每到蟹季，都会有一只情愫，萦绕心头，难以忘怀。
多年前，大董先生睡梦中划着小渔船在江南的湖汊上捉蟹……梦醒后第二天，便迫不及待地乘机转车跑去看想念了一年的童子蟹们，只想最贴近地看它们的稚嫩摸样，亲吮它们的清香。
八月，开海季，是舌尖上鲜活悦动的时节。青蟹爬上滩涂，经阳光洗礼，蟹膏分解成金黄油脂，浸润蟹肉，此时节的青蟹故称作“膏油蟹”。拥有独特美味和醇厚质感，可谓蟹鲜灵灵的鲜，蟹香腻腻的香。
大董 | 清蒸膏油蟹
大董 | 清蒸膏油蟹
读钱仓水《蟹趣》，赞曰：“生若靛染，熟如朱砂 ；腻脂如晶，黄膏若珀，锦绣灿烂，美味可口；鲜而肥，甘而腻， 赛鱼，胜虾，比过一切；天厨仙供，八珍不及，至鲜至美。” 蟹，成功上位，一统江湖，自己都始料未及。
品「清蒸膏油蟹」，享美好盛意。
江海潮生，味入舌尖。大董全国门店，恭迎莅临。
季节时令菜品备货有限，预订请与门店联系。
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