给全国餐厅加道菜!

美食   2024-07-06 08:00   北京  

一味怀念过去,像是在记忆的长河里刻舟求剑。大董烤鸭,可高可低,可接待总统政要,也可飞进寻常百姓,今天再次破界,飞进高端宴。
大董片片鸭就是国民烤鸭,坐实了。

继片片鸭飞进2024中国菜美食美酒品鉴会,满堂香醉三千客,又在金腾玉硕美日壹参成都、武汉两场高端宴中,成为香饽饽,抢镜了高光。


大董先生:大董的6.0的烤鸭,已经实现了,全域全行业烤鸭+ 的覆盖,烤鸭可以在任何场景下,非常简单的去承接。


600年的北京烤鸭的史诗,续章里生动又有力的一笔。如果烤鸭会说话,他也希望被更多的人喜欢,不是隐形菜单。

片片鸭在高端宴会上应用,凭借
香气,无疑在嘉宾们的手心里留下了一记忆之钥。也让餐厅拥有了别具一格的招牌菜。片片鸭具有这个烤鸭+能力。


烤鸭的迷人之一,是其色泽枣红,肉质饱满,寓意着富贵吉祥, 从清朝以来就是年菜,更成为国宴之菜。破冰之菜。

进化到4.0的片片鸭,在鸭苗、晾胚、烤制、片取、速冻锁鲜27个标准程序上的标准与严苛,加热后的片片鸭,色泽枣红,红耀满桌,秀色可餐,吉祥喜庆。


高度还原了大董堂食酥脆口感。鸭皮酥脆,蘸白糖香酥化渣,卷饼口感丰富,鸭肉鲜嫩多汁.
如身临大董,嘉宾之间放下手机,没有一块鸭肉是孤岛,裹鸭之间,无疑是社交、破冰最好的菜品之一。

圆满即刹那,美食讲究火候,这火候之一,不仅是烤,也在于嘉宾的享。
金属铝箔盒的包装,160克/盒的设计,放工业烤箱一键8分钟就可完成加热。


无需像其它菜品繁复的摆盘,便可由师傅行云流水迅速上桌。

从加热到摆盘上桌,10分钟之内完成高品质出餐。


高端宴会无疑大量的繁复准备工作。
大董片片鸭,配齐了门店同款荷叶饼、烤鸭酱。

最让人无后顾之忧的,就是大董烤鸭师傅现场加热指导。

犹如定海神针,保证出餐的品质,宴会的品质,让嘉宾味蕾惊艳一下。


大董片片鸭全部由大董烤鸭智能工厂现烤、现片、现装,保证最佳赏味口感。无需要越遍山丘,兜个大圈,工厂冷链直发。
一首冰与火之歌,最大程度上保证了宴席上都是最新鲜的烤鸭。从酥脆到到香气完美还原,从服务和美味,征服嘉宾


大董先生希冀:和行业伙伴一起,将大董烤鸭的美味带给更多的人。
大董烤鸭×高端宴
这条路,千里自同风。一路长歌。


欢迎各种宴席合作,定制

联系人:王经理
联系方式:18663006163(微信同号)









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