蘑菇圈，到底是一个怎样的怪圈？
文摘
2024-12-06 15:23
辽宁
至此有朋友不免质疑：蘑菇圈我见过，就是一些蘑菇沿着一个圈生长，形成了一个近似的大圆圈，这有啥好聊的？其实，这是一种蘑菇真菌用孢子（可以理解为蘑菇种子）繁殖后代的结果。蘑菇孢子成熟后，会随风散落在枯草腐根中，长出菌丝。他的生命力极强，不停地向四周延展，在草原上形成了一种圆环状蘑菇圈。初期，蘑菇圈一般比较小，年复一年，随着菌丝不断向外延伸扩展，蘑菇圈会越来越大。大的蘑菇圈外圈直径可达20米左右，如果超过百米，"圈龄"至少有几百年。当然，这种蘑菇圈在北欧地区被传的神乎其神，竟然跟魔法有关，说是林中仙子的恶作剧，因此这些圆环也被称为仙子圆环。当然，这种蘑菇圈一般多出现在开阔的草原或草地上，在我国的蒙古草原上偶尔也能见到它。如果这圈蘑菇是可食的，一下子发现了这么多，哇，太开心了，这绝对是走了狗屎运了，你肯定会欢呼雀跃地蹦起来，因为这些蘑菇是一种营养丰富的食材。即使这圈蘑菇有毒的，那也没有关系，至少它也是一道靓丽的风景。其实，在我们的生活中，圈子可谓是无处不在，文化圈、影视圈、朋友圈……人以群分，物以类聚，就是一群或一类具有相同特点的是人或物聚在一起。当然，小王在博文里常说的蘑菇圈，实指各种野生蘑菇。一是小王介绍了林林总总的蘑菇，二是吸引了许多爱好蘑菇的朋友，也算是一个小圈子。你看，蘑菇都开会了，肯定是一个圈子。虽然这个蘑菇圈子并非几何图形上的小圈子，而是一个文化的小圈子，更是一个意识形态上的小圈子。不过，这些让我们对蘑菇圈的形成有了一个更深入的理解，归纳为一个词就是：群生。接着说蘑菇圈，就国内而言，草原上或草地上的野生蘑菇只是一部分，且是极小的一部分，因为我国大部分的蘑菇都生长在山林里，尤其在西南的横断山脉和东北的大小兴安岭及长白山两大林区，其他地区也有一些分布，也多在山林里。这才是小王要说的重点，山林里的蘑菇圈又是怎么样的？它多生长在阔叶林地之上，味道不错，小王个人感觉比榛蘑要好吃一些。它的出菇特点，多是一趟的一趟的，只要发现它的踪迹，你就放开了捡吧，爆桶根本不成问题。瞧，这一大趟，太多了，如果没有林木的遮掩也许它也会形成一个很大的蘑菇圈。当然，它即使没有长成圆环状的蘑菇圈也没关系，足可让你开心一阵子了。注意，通常它多分布在阔叶林的山脚与山腹的林地上，山顶与山梁上比较少。它跟白趟子蘑一样，名字里已自带蘑菇圈属性，成趟儿生长，只要发现了一趟儿，再找找，附近保准还有，只要你有足够耐心，收获必然是大大的。当然，粉趟子蘑出菇时间要比白趟子蘑早一些，通常它与大腿蘑（美味牛肝菌）、黄癞头、红菇、扫把蘑（珊瑚菌）一起出，它们常常拉帮结派抢占山头，形成一个混搭的圈子。直白一点说，粉趟子蘑常在阔叶林的山头、山梁上出菇，尤其是柞树林，细心一点你会看到图片上落叶，就是柞树叶。这种蘑菇出菇量大，但味道一般，赶不上白趟子蘑好吃，不过它在市场上的认知度较高。当然，它是一种木生菌，一般生长碗口粗以上的柞树上的枯腐部位及其腐木之上，树生菌也有圈子吗？猴头菇通常生长在半阴半阳的山坡上的柞树上，只要发现一朵，别急着走开，附近至少还会有一朵，抬头，四下瞅瞅吧。如果细心一点，你会发现，一片油松林里，并不是哪一棵松树下都会出蘑菇，但是只要出菇的那些松树，你一定要记住它大致的位置。当然，没有啥蘑菇，比榛蘑的圈子还大，榛蘑一旦形成蘑菇圈，整个山头，整个沟塘，甚至连绵几十里，疯狂出菇……套用小视频里的一句话：来时好好的，回不去了！蘑菇太多了，根本捡不完。今年秋天，榛蘑不算太多，小王上山3次共捡了5桶，够吃了。当然，榛蘑来的快，去的也快，不及时捡的话，很快就烂了。不过，今年你捡过榛蘑的地方，通常下一年甚至以后几年内这个地方都不会再出菇了，即使出菇了，量也很少。如果榛蘑长在枯木上，尤其是那种枯树桩子，也许下一年还会出一些。当然，不是每一片落叶松林里都有，像这种盆口一样粗的林子里，一般没有，即使有也很少。小黄蘑，通常出在像这种碗口粗以下的松林里，这片不行，不用进林子看就知道，阳光太充足了。所以资深的赶山人，只要站在山脚下，就会知道哪一片山林里，甚至知道这片山林大致哪一个位置会出野山参……蘑菇也是这样的，山野菜也是……总之，蘑菇圈未必是一个圆圈，只是它群生的一个特点而已。
