众所周知，桑黄是一个庞大的家族，之前小王已跟诸君介绍过裂蹄黄、桦树黄、暴马黄……相对于所谓的正宗的桑树桑黄来说，它们皆属于杂树桑黄系列。今儿个，小王要跟诸君接着聊一下众多的杂树桑黄之一的杨树桑黄，一种被严重低估的桑黄品种。讲真，杨树桑黄是一种非常不错的桑黄，不应该被人忽视或贬低。由于它多生长在杨树上，人们多叫杨树黄、杨黄、金边桑黄，或北韩桑黄。它的中文学名，瓦尼木层孔菌（Phellimus vanini Ljub）。其实，它是担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、绣革孔菌科、木层孔菌属下的一种大型木生菌。当然，我国目前报道的锈革孔菌科有106种，木层孔菌属有40种，其中木层孔菌属中就有不少桑黄家族的成员。时下，有很多人根本不认识它们，一般多叫它们——老牛肝或老木菌。在通常情况下，杨树黄的个头比桑树桑黄要小一些，多在7-12cm，一般不会超过掌心大小，盖面多为红褐色至灰褐色，比较粗糙。后期，它会形成一层黑色的薄皮壳，且它的背纹很有特点——呈包裹型，即从基部开始一层比一层薄，且后一层包裹着前一层，形成一些同心环带。当然，这也是杨树黄的年轮，大多数都比较宽，可大致看出的它的生长年限，通常在5年以内，它的裂纹距离比较大，而桑树桑黄的年轮和裂纹都要比它细密得多。瞧，这道大金边，多厚，多显眼，边缘比较钝。
当然，这也是它的一个显著特点，故有人也称它——金边桑黄。
再看一下，背面。
它的黄面，多呈黄褐色或暗褐色，相对比较粗糙一些。
如果切开之后，它内部状态是这样的，它是上下分层的菌丝，上层是金黄，下层则为暗黄，且还会有一些白色的菌丝。
这是杨树桑黄了么，跟上面的差距也太大了，咋这么怪呢？嘿嘿，它确实是杨树桑黄，只是另一个品种而已，还记得小王之前介绍过的裂蹄木层孔菌么。杨黄，通常生长在山林里的老龄山杨树的活立木、枯木桩子或倒伏的腐木之上，单生或群生。由于这种杨树在低龄时，一身白树皮，在我们这块儿有人也叫它，白杨树。瞧，这种枯树桩子上，尤其比较爱长。
在河畔的臭杨树林及人工栽培的杨树林中，一般比较少见。
想找到杨树桑黄，先要找对地方。
当然，杨黄的分布地多在我国东北地区的长白山及大小兴安岭一带，在俄罗斯远东地区及北朝鲜也有一些分布。
桑黄是国际上公认的在生物治癌领域中效率最高的大型真菌，被誉为“森林黄金”，它具有抑制肿瘤、防治癌症、解毒、补肾、增强人体免疫力等功效。当然，杨树桑黄也不例外，具有良好的防癌、抗癌作用。时下，一提到桑黄人们多对桑树桑黄比较认可，桑树桑黄的好早已深入人心，是不容置疑的，不过由于它生长慢，产量小，目前市场已不多见了，想买到货真价实的桑黄并非易事。至于其他杂树桑黄，比如杨树桑黄、暴马桑黄……多认为桑黄的假冒之物，一个伪品的“李鬼”而已，对它多持否定与贬斥的态度。2021年，科研人员对桑树桑黄和杨树桑黄作了化学成分及抗氧化活性比较，结果表明，杨树桑黄的抗氧化活性显著强于桑树桑黄，杨树桑黄醇提物的总黄酮和总多酚的含量均高于桑树桑黄的醇提物。当然，东北长白山高年份的野生杨树黄，它是桑树桑黄的大牌平替（为谋取暴利的不良商家除外），且它的价格便宜的不止一丢丢……如果你觉得桑树桑黄价格贵的话，可以选择杨树黄，效果不差，价格更低，性价比也更高一些。时下，杨树桑黄已实现人工培植，当然它的药用效果比野生的要差了一些，购买时你可要擦亮眼睛。还有，杨树桑黄与暴马桑黄是出口日本与韩国是最多的两种杂树桑黄，日本和韩国是研究桑黄的大国，连精明的小日本也对杨树桑黄感兴趣，其药用价值可见一斑。在此，小王友情提示：尽量不要购买桑黄切片及其加工品，一定要购买整块的桑黄，只有整块的才能看清它的特征。
如果你在山林里再次遇到它，请别再叫它老牛肝了。
感兴趣的朋友，可以回头查看一下小王的东北老牛肝之桑黄系列小文：
1.唉，想买到正宗的桑黄，到底有多难？
2.为啥很多人都不认识桑黄？因为同类的木生菌太多了！
3.桦树茸，真有那么神奇吗？
4.瞧，这种“巨无霸”级别的木生大蘑菇，你见过吗？
5.桦树桑黄，它是桑黄中的一个伪品？
6.暴马桑黄：一个稀奇古怪的名字背后，到底隐藏了多少不为人知的奥秘？
……
当然，桑黄有许多种类，这些只是一部分，小王以后还会陆续更新，敬请关注。
