蘑菇是一种非常受欢迎的食材，尤其是野生蘑菇。
当然，几乎每个都叫出一些蘑菇名称，比如榛蘑、平菇、牛肝菌、金针菇、松树伞、油蘑、香菇、冻蘑……
当然，这些都一些比较大众的蘑菇。
其实，在广袤的山林中有一些非常小众的且非常好吃的蘑菇，很多人没有吃过。
比如，下面这种。
请看：
瞧，这种黄色的小蘑菇，它是黄地勺菌。
地舌菌属。
在野外，通常是这样的。
哇，它多像一把黄色的小勺子。
因此，它有一别名：地勺。
据记载，可食用，味道清淡。
当然，它是一种非常小众的蘑菇，很多人不认识它。
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在此，咱介绍一下它的形态特征。
此菌，较小，肉质，棒状。
一般高3-8cm，多为黄色或柠檬黄色，呈倒卵形或近似勺状，延柄上部的两侧生长，往往波浪状或有向两侧的脉棱。
其菌柄，粗0.3-0.5cm，高2-5cm，近柱形或略扁，基部稍膨大，与菌体几乎同色。
你若细心一点，不难发现这些图片上多有一些松针。
它表明了地勺的生长地。
夏秋时节，它们多生长在云杉、冷杉等针叶林地或者苔藓之上。
群生，或散生。
不过，它们生长在北方的针叶林间。
此菌主要分布地，为吉林、黑龙江、西藏、新疆、四川、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古等地。
当然，南方很少见，只有云南偶有分布。
当然，这种鲜艳的明黄色，很是显眼。
哪怕它们很小，也极易找到。
至此，小王不由地想到了与地勺非常相似的一种小蘑菇。
请看下图：
它也是黄色的。
此菌，幼时跟地勺，是不是很像。
因其体形似桂花，故名“桂花耳”。
其实，它们有很大差异。
其一，外形不同。
桂花耳长大后，其菌体上部，常不规则分裂成叉状橙黄色分支；而地勺长大后，也不会分叉，总是一把勺子形。
其二，生长地不同。
桂花耳多生长在云杉等针叶林间的腐木的缝隙之中；而地勺则长在林地或苔藓之上。
其三，分布地不同。
桂花耳南北多地都有分布；而地勺多分布在北方。
为此，咱再次比较一下：
这是地勺。
这是桂花耳。
当然，你实在区分不开也没啥。
因为二者皆可食用。
在此，小王再次重申：不认识的蘑菇，请勿采食！
当然，这也是认识更多的野生蘑菇的意义之所在，这也是小王一直痴迷野生的原因之所在，可品尝更多好吃的蘑菇，尤其像本文介绍的这两种非常小众的蘑菇。
你说是不？
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我是王小王，带你一起探索神奇的蘑菇世界！
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