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用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023转瞬即逝，还有许多创意想法都没来得及去呈现已经进入到2024年。与预期有所不同，虽不完美，仍收获满满。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
旧朝岁月随风逝 新载希望翘首来
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会！人的一生充满了变化和挑战，但我们活着的意义在于发现自己的价值，并以此为动力做自己认为值得的事。
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
前所未有的挑战
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
坚持不懈的努力
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
不会改变
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
热爱～感恩，收获美好
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越挫越勇
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
苦尽甘来
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继续努力加油
陈黄鱼·闽东壹鱼董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
开年不错，收尾的时候拉垮了
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加油，稳住！适当的舍弃，才能享受真正的财富！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
不回头，向前看！
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
疫情后的春天 并没有像预期一样到来
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。 在市场起伏的大浪前，更要脚踏实地的做好服务和研发菜品；不远处，依旧是餐饮人的海阔天空。 如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？ 不会
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年重新起航，越来越好！
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
希望在新的一年里，餐饮行业越来越好！
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2023超出预期
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所有的行业都值得被服务重新做一次。以“质”取胜，做好品牌。乐观一点可以把消费降级换成“认知升级”，简单说，就是让广大人民群众用更小的代价，在精致餐饮里享受更美好的生活。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会，坚持一生做好一件事的价值观
陈磊 ·品煨江南中餐行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年对餐饮的感受就像是一场美食革命，与预期的有点不一样
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
保持创意与品质，共同迈向美食的辉煌新高度。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
回顾过去并学习经验是不断成长和改进的一部分。在面对决策时，我们应该理性地评估情况并依据现有信息做出最佳选择。最终，每个人的决定都是根据他们自己的价值观和目标来做出的。
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
挑战与机遇并存
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
保持初心，做幸福美食！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会。无论何时，我们都坚持长期主义。走品质化、精致化之路，做不同体验的川菜餐厅。
陈晓旭·武汉闲云总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年是不平凡的一年，它带给了我们许多挑战，也让我们收获了宝贵的经验和成长。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
不要害怕失败，因为每一次失败都是通向成功的必经之路。2024年要更加勇敢，更加坚定。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
人生没有后悔药，选择自己喜欢的行业，因行业而自豪，不忘初心。
陈玉国 ·福兴荟品牌总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
困境中机遇更多
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夯实基础，砥砺前行
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
坚持下去
陈振声·北京官也街澳门火锅
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
路虽难 也得走
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擇善固执
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
陈政·品粹餐饮行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
品粹海外滩、品粹徽客厅、品粹1788、品粹近安、品粹涌徽
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“不均衡复苏”，有餐饮高歌猛进，有餐饮一片凄凉。对同行：2023年超126万家餐企离场，餐饮业竞争进一步白热化，如何突破内卷，如何抓住2024年行业的新变局和新趋势，这是我们共同的课题。现在与未来，餐饮店的盈利模式会更加多元、渠道更加丰富，电商、新零售、直播，都是可以尝试，期待有更多相遇与平台一起探讨，一起前行。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会，疫情的三年大部分举措对品牌与餐厅结果都是好的。
杜建青·菁禧荟创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
竞争与内卷 食客追新（星）尝新 程度空前
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未雨绸缪 稳字当头
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的 因为前后3年是餐饮的好势头
戴华露·山茶四季 湖景三号 山茶川菜 顺风123重庆菜总经理
用一句话形容您2023年的感受？
前三季度稳步回升中，四季度有压力，与预期不大一样
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关注外部变化，一店一策，让企业在经济变化中能健康发展！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
品牌优化，到期店铺不重投。
邓建兵 ·成都融通新华宾馆行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
遥遥领先预期
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拥抱变革。激励前行。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
初心不改
丁大麦·宴锦堂/西院餐饮投资人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
餐饮提供的产品价值观和市场结构振荡重组…
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需要更多的思考
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
不会
董玉振·深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨香乐园
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
有挑战更是有新的机会
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
坚守本心，踏实做好出品和服务。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
餐饮是勤行，任何时候都需要持之以恒的全力以赴！
杜才清 ·九厨·淮扬餐饮品牌创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
餐饮人在2023年的感受可以用“挑战与机遇并存”来形容。和我预期基本上一致。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2023年的感受可能是“艰难前行”。但我们也明白，在社会变革进步的时代，适应市场变化，只有不断学习、调整策略，提升自身品牌竞争力，才能紧跟行业发展步伐。崭新的2024年，我们要全力迎接新的挑战，风险与机遇并存,挑战与发展同在，我们必须勇往直前，锐意进取，开拓创新，用初心，信心，耐心，烹饪匠心美食。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
回到2019年，可能会对自己的决策进行重新审视。
杜银罗·景忆川.董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年，中国餐饮业并未实现峰回路转，这早已在预料之中。三年疫情的连锁反应必然致使消费降级，老百姓的钱包更紧了，但对精致生活的向往主观上并不想改变，因此会反向提高对餐饮消费的要求。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
在后疫情时代，只有通过“极致性价比压力测试”的品牌才能生存下去。打破业态边界，增强社交维度体验，持续完善供应链管理，是各大餐饮店必须要抄好的作业。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
幸运的是，疫情三年，倒逼我们不断修炼内功，在品质与服务方面我们成功跻身“卷王”行列！几年前，我们已经预判到年轻一代对餐饮的要求是不再局限于吃本身，而是在就餐中寻找体验感、幸福感和愉悦感。
段誉·京遇餐饮 创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
所有的预期在现实面前都是自欺欺人；冷暖自知。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
高筑墙、广积粮、方成王。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
除非脑袋被驴踢……
付月良·杭州如院餐厅创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年是不平凡的一年，它带给了挑战，也收获了经验！和预期完全相反。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
心怀梦想，奋力前行，新的商机，新的市场，新的起点，一往无前，躬身入局㊗️各位餐厅同行2024生意兴隆。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
没有回头路
樊荣·苏州南园宾馆总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
我们酒店的餐饮板块致力于传承和展现江南地区的美食文化，通过提供正宗的江南菜肴和独特的饮食体验，让客人感受到浓厚的当地特色。与我预期的相比，2023年的表现基本符合预期。我们酒店在餐饮领域不断努力，注重菜品的精致度和口味的独特性，以及与当地供应商的合作，确保食材的新鲜和品质。客人对我们的餐饮服务给予了很高的评价，也反映出他们对于饮食江南生活方式的兴趣和喜爱。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
无论经济怎么发生改变，大家对美好生活的渴望从来没有变化过。我们将用匠心精神去坚守这个行业。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
是
冯雪峰·创始人渔哥·湛江
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
一言难尽
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
坚强的活着，等待春天的到来！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的！
冯永彪·广御轩主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
形势严峻，继续努力
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
用心做好菜，减少同质化
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
依然保持
傅拥军· 联合利华饮食策划
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
Change and upgrade求变与提升；完全一样
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
万里飞腾仍有路,莫愁四海正风时…很喜欢这句话
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
是的
高明阳 ·东方茂酒店中餐厨师长
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励志创新新菜品
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
行业的大旗需要我们年青一代去旗帜飞扬
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
我会继续努力前行
高晓生·桂花楼总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
挑战转型之年
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
摒弃前嫌，勇往直前
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
古志辉·北京厨房创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年是非常值得纪念的一年，北京厨房做出了很多成就，也克服了很多问题。最终的结果与我的预期还是比较接近的。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2024年是崭新的一年，是充满希望的一年。希望各位在新的一年里共同努力，让我们餐饮行业蒸蒸日上。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
大方向的决策还是一样的，小的事情可能会有所调整和改变。
郭科·青岛怡情荟主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
不是单纯的消费降级，而是精致餐饮主流客群在转变。预期有多少偏差。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
消费降级不再是经营的借口，瞄准客户群，重新整理经营理念才是出路。商务宴请客群在流失，想保持或者增加营业额，要从高净值人群和新贵客群中，寻找更多餐厅经营的突破口。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
2024年，让精致餐饮好吃、好看、好玩，更有性价比。永远没有正确的决定 而是要让决定变得正确
侯新庆·香格里拉江苏区域中餐行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
虽然道路是曲折的，但是目标是明确的，同时最终的结果是令人满意的。基本达到预期目标。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
学无止境，不忘初心，方得始终
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
肯定会，3年疫情确实给大家带来好多阻碍，另一方面也激发了许多新的经营理念和管理思路，让我们一步步朝着既定目标前进。
黄景辉·江-由辉师傅主理，岁集院子-拾月餐厅
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年对我来说充满了学习和适应，有些事情出乎我的预料，但整体而言是富有挑战和成长的一年。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
在2024年，机遇与挑战并存，愿自己和餐饮同行们勇敢创新，尝试新味道，成就更多美好的烹饪旅程。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
时光如轮回，我或许会保留一些经验的智慧，但每个决定都是成长的一部分，所以可能会选择保持过去的决定。
胡晓东·菁滟海鲜新鲁菜
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023沉淀的一年，夯实基础，为新的一年做准备。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2024继续加油，在这个时代，只有味道留住人。
金洪男·苏州市烹任协会会长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
痛并快乐着、预期差不多
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
人生长途漫漫、不可能每一步多走的那么完美2024继续努力、只要用心、定有阳光
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
当然会
康乐· 新锦江大酒店蓝天旋转餐厅行政主厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
消费降级，疯狂内卷，餐饮行业加速洗牌。和预期一样。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
未来接地气的、有地方特色和文化的单品会很有市场。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
柯兰花·潮府店长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2003一路跌跌撞撞走来，感觉就是福祸相依吧。曾经那些美好的愿望在现实中被摔得支离破碎，但无论世事如何变化，保持最初的美好愿望积极面对吧？这一年和我预期的不太一样。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
道阻且长，勇敢面对
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
孔德龙 ·北京王府井希尔顿总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
餐饮久违的复苏，红火生意回来了
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
前景光明，努力创新
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
刘军· 久席·四季淮扬董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
年初的疫情是不可想象的，年尾餐饮的寒冬也是出乎意料的，但我们都挺过来了，这一年就象做过山车，起起落落，但只要放平心态，不抱怨，不放弃，就会有收获。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
风险和机遇并存，量力而行，看局势变化，顺势而为。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的，毫不犹豫。
刘晋伍 · 宴长沙创始人
用一句话形容您2023年的感受
是挑战，也是机会。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
稳中求进，以守为攻，以进促稳，先立后破。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
赖荣辉·虹潮荟创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
起起落落，刚开始放开时，撸起袖子加油干，中后期以活下去为主要问题。与预期背道而驰。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
活下来，加油
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的，一个时代有一个时代的选择
黎小科·榕府餐饮总监
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
比预判还要差的市场 乘风破浪
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
剩者为王
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的 依然坚信餐饮市场
李承增·龙井御庄.曲院观澜董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年，注定是不平凡的一年。无论哪个城市，哪个行业，哪个年龄，都因20年22的3年一场疫情而改变，面临同样的挑战。不抛弃，不放弃! 同样23年下半年因经济原因.餐饮还在不断的坚持努力！
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
末来很难，留得下青山，不怕没柴火，勇敢向前闯，加油！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
我不会，疫情来的太突然了，2019年，你终于跳出了轮回。以前听过一句话：一个坑如果你跨过去了就是成长，而如果你总是掉进去，那就是轮回。回看自己这几年岂不就是一个又一个轮回，每年喊着自己要改变，要改变，可每年还是在原地打转，甚至一年不如一年。可是现在恭喜你呀，微凉，通过这一年自杀式的努力，你终于跳出了那个轮回。
李加胜·龍码头创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
要懂得舍与得，不能盲目自信！比预期的要困难多了
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既然选择，我们就要风雨兼程
李谦·武汉湖锦酒楼副总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
历经磨难，终成正果！2023年与我们在去年年初预期的情况是一样的。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
回归内功，守正出奇；契而不舍，天道酬勤。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
会的！
李向坤·昆明云安會都酒店餐飲副總
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
就餐飲業而言“不同”是第一生産力
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
精通業務 終身学習
李勇· 临江宴餐饮集团主理人
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期望很高，失望更大！
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时代红利已过期，餐饮过剩需努力！
梁棣·眉州东坡总裁
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年，节奏太快的一年，与预期的还是有些差异
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在自己的竞争定位中深耕
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
梁健宇·广州花城苑行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年像过山车一样，一开始高歌猛进，大半年后直线下滑，感觉餐饮市场还在寻找发展方向，但整体来说还是比疫情好。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
餐饮市场的波动，摆在同行的面前既是困难，更是一个充满希望的时代，充心祝愿同行能走出一条不寻常的成功道路。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
肯定会！艰定不移！
梁伟明· 喜筵28厨师
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
在顺境中多做事，在逆境中多学习。
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路虽远行则将至，事虽难做则必成
林德芝·广州裕通私房菜行政总厨
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没办法感受
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2024年杠杠的
林振國·世界中餐名厨联合会理事长、澳门烹饪協会理事长、澳门银河旅游酒店中餐顧问。
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年年难过年年过。
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以后日子更艰巨，但必须迎难而上。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的。
刘峰成·成都宴（苏州店）品牌发展总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
道阻且长，充满机会同时充满挑战.比预期的要好
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2024年一定会翻红
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
刘恒君·耳朵眼厨师
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
感觉餐饮没有那么好干了
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
加油努力
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
刘君松 ·天津喜筵28副厨师长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
愿去年所有的遗憾 是今年惊喜的铺垫
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
梦想的火焰在2024年绽放 照亮了前行的路途
刘新 ·泓0871臻选云南菜创始人
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付出和收获成正比！预期目标基本实现
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
冷暖自知 坚持不懈
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
卢志文 · 香格里拉集团助理副总裁
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
回首过去的一年，尽管我们面临着前所未有的挑战，如疫情疾病的反复、经济的波动。我仍然兴奋开心，因为多年不见的国内外伙伴，朋友终于相见分享彼此。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
在2024年的未来，我希望我们每一个人都能成为行业的领跑者，不仅巩固扎实的基本功和高超的技术水平，还要有独特的眼光和创新的思维。我会不断地学习和交流，希望为餐旅业的发展贡献自己的力量！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
我认为，即使我们有机会回到过去，我们也不一定会做出完全相同的决定。因为时间是一种非常神奇的东西，它不断地推动我们前进，让我们不断成长和改变。与时共进
陆功捷. 昆明依锦上庭出品总监
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
全部身心投入工作，感觉产品还是不够好！
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
不能盲目内卷，守住初心，做好品质才能适应环境的变化！
陆晔. 品牌创始人悦山房·CHAI COURT
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年餐饮人很不容易，练好内功，品牌稳固发展。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
设定目标持续学习，带领团队用心经营
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
路尧·南京颐和公馆行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
与我的预期基本相同，步履艰辛。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
一起加油，困难总会过去，前途一片光明
罗俊·杭州名人名家总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
重启之年，穿过重重暴风雨后，我们无惧风险！
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2024，不畏艰难，万事可期
马旺 · 武汉市闲云厨务经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023对我们是考验，也是检验我们的一年。这一年我们是经得住考验在2023我们取得非常不错的成绩。加油 餐饮人
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
破斧成舟 厚积薄发
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
我会的
穆国勇 ·庭院人家总厨
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今年的餐饮每一步走的都很艰难，但是我们公司依然是。乘风破浪前行之行，店面一直在扩张。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2024年，站稳脚步，小步慢进。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的，如果能回到当然肯定会比现在的决策更好。
潘峰· 南京雨禾餐主厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
不管怎么内卷， 最终还是回归到产品的本身， 悄悄努力，把品质做的更好， 慢慢沉淀
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
新年进步，保持热爱，与时俱进。
施一斌·世界会客厅荟·雅集总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您的预期一样吗？
2023年是充满挑战和蕴藏着无限机遇的一年，市场竞争愈发激烈，创新和差异化经营成为了吸引顾客的关键。经营者需要不断寻找独特的菜品、服务和体验，以脱颖而出，技术与数字化转型提升运营效率和顾客体验。
2023年一直关注健康饮食和创新的个性化餐饮概念也通过创新菜品、特色餐厅设计和个性化服务吸引消费者。
2024年送给自己的一句话或餐饮同行说一句话。
勇敢面对挑战，不断追求自我成长和进步。相信自己的能力和潜力，努力实现梦想和目标。
让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
如果有时光机回到2019，自己还是会坚持这份热情，相信只要保持敏锐的市场洞察力，不断学习和创新，寻找机遇并做出相应的调整与应对，以在竞争激烈的餐饮市场中还是会获得成功。
邵庆宏·主理人邵庆宏新烹饪工作室
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
繁荣背后的如履薄冰,基本一致
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
顺应时代，且行且珍惜
沈立红·和樂日本料理店主
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
不要想着一步登天，要一步一个脚印，稳扎稳打。与预期持平
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
目标从来都不遥远，一步步，一天天，只管全力以赴。剩下的交给时间。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会。
沈巍 ·上海升味餐饮企业管理有限公司
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
披荆斩棘，步履艰辛
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
凝心共识，勇毅前行
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
不忘初心，尽责尽心
徐凌·上海甬府总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
跌宕起伏
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
带着美好的愿景努力前进，加油
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
不要回头，只能向前看
舒靖 ·悦百味厨师长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
努力才会有好的结果
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
多学习 多总结 执行落地
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
司明 ·衡山玖弄董事总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
苦过疫情。餐饮人依旧要努力与坚持。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
与时间同步、由冬向春。春天一定还会来
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
依旧会这样选择、时间是检验真理的唯一标准。
孙涛·上什仟那元熙酒店
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
一往而行，痛并快乐着
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
保持学习状态，一步一步慢慢爬
孙作权 ·三个渔夫一蒸汽海鲜创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
充满希望，偶有伤寒。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
相信自己，加油干，慢慢赢
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
一样的，有点欲望，有点冲动，用勤奋和努力跟上就好了
谭国辉·广州1968名厨汇· 谭主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年餐饮人非常艰难的一年，能够活着的餐饮店都不容易，感谢投资人的支持。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
2024年祝餐饮同仁龙马精神，事事顺意！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
决定已做必须坚持做下去
唐海霞·熙唐宴董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
计划没有变化快
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
抱最大的希望去做事，面对现实的心态去调整，熬住
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
还是会做不断尝试的，如果时光回转，会告诉自己在积极进取的路上，多放慢脚步多看看风景
唐亮·成都韵霖轩餐饮主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023顺利收官，根据当前环境，顺势而为
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
继续加油不断前行
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
翁拥军·甬府创始人董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年好似过山车，平稳爬坡 急剧下行，与期待差距甚远
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
活着
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
少开几家店，存点现金
魏旭翔·跃·现代粤菜料理董事长
用一句话形容您2023年的感受？
2023年是最具挑战的一年
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
保持初心
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会，初心依然不变！
王刚 ·昆明洲际酒店香稻轩中餐厅中餐行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
忙碌的一年，没什么淡季，酒店毕竟是依托着客房，生意没太大的影响。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
新的一年希望大家事事顺！步步高！样样好！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
做过的决定都不后悔
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
疫情过后2023年预期一片光明、后来餐饮行业却艰难的砥砺前行……
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
未来以来、2024餐饮行业更加如履薄冰。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
坚定不移的稳步发展
Vicky Tian · 洲际酒店集团大中华区中餐运营负责人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
宾客更为理性和务实，更乐意为“品质”买单，对餐厅产品和服务体验的需求不断升级。这跟我们的预期一致，只是改变的速度之快对餐厅品牌定位带来了一定的挑战。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
只有紧跟市场趋势和消费者需求的变化，不断创新和发展，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
允许一切发生，一切都是最好的安排！
王恒·NA MEET娜遇见西餐厅
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
跟我预期不一样，做过主厨，厨师长，为了学习深造西餐
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
希望我的同行们用初心做好每一道菜品
王金宝·龙宴新台菜创始人兼主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年餐饮市场像过山车一样不稳定。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
餐饮市场消费降级，我们更要努力前行,跟随市场变化而变化。
王晶 ·日本料理运营总监
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
人生会经历三个坡道，上坡、下坡，和难坡… 2023就是一个没有预料到的“难道”！每天都在想“难道…？”
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
不怀念之前的辉煌，不纠结于自内自外的困难，不卷！保持速度与激情，走好餐饮道！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会！因为相信当时的决定一定是当时当刻的最佳决定！
王静 ·苏州江南首席总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
餐饮行业发展依然带着料峭寒意
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
新年2024的开篇在充满各种不确定性，但有我们2023年努力对出品、服务、环境投入始终坚持长期主义，2024年更有定力继续向光而行。
王太震·鲁采 厨师长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
经济的不景气，影像餐饮的热度。和预期不一样的
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
努力加油
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
王晓东·掌柜的店创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
预期和实际有差距
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
一路风雨兼程，痛并快乐
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
回到2019年会更加谨慎前行
王昕(妖哥) ·醉长安、长安灶创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023是疫情后放开的第一年，也是国内餐饮非常艰难的一年，挑战与机遇并存。和预期的不一致。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
做大众餐饮，做人民需要的餐饮。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
王勇 · 杭州西子湖四季酒店中餐行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
非常充实的一年 和预期差不多
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
未来或许会很难 但希望大家都在
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
王志雄 · 成都世纪城天堂洲际大饭店 行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
美味的菜品同样要带给食客品鉴艺术品般的体验。2023年，我有幸带领龙轩中餐厅在金梧桐餐厅指南中摘得【两星】餐厅的殊荣，这对我们整个团队来说是一个里程碑时刻，同时也让我更加坚信粤菜的发展离不开人文互动与珍视粤菜文化的传承。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
不忘初心，保持热忱，持续为食客制造无限惊喜时刻。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会，而且会做得更好，想得更远更周全。尤其针对后疫情时代，提升餐厅卫生管理、食品安全及带领餐厅重回正轨的方式方法等问题深度思考与剖析。
尉晓俊 ·杭州柏悦酒店悦轩中餐厅中餐主厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年中餐厅营业额在创新高
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
砥砺前行，在创辉煌
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
还是一样的决定，争取将杭帮菜发扬光大
吴素芬 ·猪肉婆私房菜董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
稳中求进，艰难前行！与期待有落差
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
机会始终是留给有准备的人，修炼内功，把握时机。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的，时代不断前行，只有初心不变
谢常春 ·长富园林酒店总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
惊喜不断，与期望值一样。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
用心的认真的对待每一位客人
行斌·宫宴创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023是丰收的一年，与预期一致。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
与其更好，不如不同。希望餐饮行业更多的百花齐放，而不是同质化竞争打价格战。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
邢亮·叁外叁歺饮行政总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
如履薄冰砥砺前行
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
坚定信念坚持不懈，坚定不移的稳步发展
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
肯定会，一辈子一群人一件事
徐伟·南京凯宾斯基酒店 CDP
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
甲木逢春，静待花开
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
百炼成钢，比昨天的自己更好一点
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会，我还会进入厨房，不是我选择了厨房，而是厨房包容了我，厨房故事很长，我非常喜欢，每一位厨师为了圆满，传承，都会要付出一生的时间
许璨·湖南老许家餐饮创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年餐饮不易，继续努力！
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
希望所有餐饮人2024共同努力再创辉煌！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
严旭丰·甬府小鲜总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
疫情过后以为是春天，其实只是寒冬的开始
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
活着
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会谨慎
俞斌·罗莱夏朵紫萱度假村总经理
用一句话形容您2023年的感受？
愉快的启幕，悲伤的结束。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
保持冷静。练好内力。活下去。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
不会。
杨柏林·餐饮公司联合创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
天道酬勤
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
逆水行舟，不进则退
于福生 ·裕德孚创始人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
基本一样
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做自己熟悉的产品，做细，做精。
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
詹巨明·闲云野鹤总厨
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
讲不完的感动与心酸，有汗水，有喜悦
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做简单干净有味的菜，用食物温暖顾客的胃
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
张永亮 永·江臻创始人兼主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
艰难中收获快乐！
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让餐饮赞美人生！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会！
张元·张元火车头果木烤鸭
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
什么能好
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要有自己的菜系
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会做好地方风味
赵孝国 ·山东省凯瑞商业集团董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023年是希望与失望并存，选择和抉择同在的一年
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送走过去，面对未来
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会慎重考虑
郑三国 ·泉州市榕树下海鲜酒楼
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
感恩2023年，比预期好
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
加油，加油
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会
周家豪·浦江荟餐饮集团董事长
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
市场的变化比我们预想的更快。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
降低营运成本，减少不必要的开支。怎么样活下去？
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
2019是做什么都看得到希望的时候，2024是做什么都看不到希望的时候。
周松竹· 南京豐•松竹餐厅
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
上半年感觉生意在复苏，下半年生意就像最近的股票一样绿
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
贴地飞行，砥砺前行
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
坚持初心，做一位手艺人
周贤明 ·依锦上庭 主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
虽难，仍只有坚定的努力！完全不如预期
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
冷静执着淡定从容
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
周子洋·子福慧/子小馆主理人
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
折腾的一年
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多喝酒少吃菜多和异性交朋友/使劲卷
朱苏南 · 御锦天餐饮集团
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
2023一路走来有喜悦也有失落，虽与我的期许有些许不同！但我欣然接受并心怀感恩！
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
新的一年前行路上虽然依然会有“风雨交加”相伴，但是我们要坚信阳光总在风雨后！一定会见到美丽的彩虹！
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
过去的终会过去！未来也必定会来！我不后悔我做过的每一个决定！感恩一路走来教会我成长的所有“好”与“不好”。
朱翔·东平潮 总经理
用一句话形容您2023年的感受？与您预期的一样吗？
在解决各种难题中提升自己。略有不同。
2024年送给自己或餐饮同行说一句话。
行稳致远
如果时间有轮回，让您回到2019年，您还会做之前的决定吗？
会的
