沃特福威士忌（Waterford）
爱尔兰南部
葡萄园灵感、现代酿造和传统蒸餾相遇，创造出最自然风味的单一麦芽。
一种富含手工烘焙香气的威士忌和奢华的口感，味道浓郁，余味持久。
是什么让爱尔兰著名的阳光东南地区在种植大麦方面比世界任何其他地区都高？这片郁郁葱葱的景观——由墨西哥湾流改善，由海风缓和，由优越的阳光照亮——是温暖、潮湿的空气与肥沃的冰川土壤相遇的地方。古老的内陆海形成的沉积岩，覆盖着冰川沉积物，富含广泛的冲积淤泥，由砂岩、页岩、石灰石、黄土和壤土风化，滋养自然肥沃和自由排水的棕色土壤和波佐尔土壤：大麦的根部沐浴在地下的富华中。
每年的降雨量是在苏格兰的兄弟们的一半，日照时间多400小时。这里甚至比英格兰南部的尖端还要明亮。超过10,000种夏季大麦随着其微气候和土壤而进化——可以获得它所需要的一切。这就是沃特福（Waterford）来这里的原因。
“威士忌已经变得均质化，是一种工业制造的产品，用添加剂和饰面来支持。 然而，它曾经是正宗的、本地化的农产品——使用世界上最美味的谷物大麦。 我们回到起点，探索成千上万的大麦风味化合物——让风土说话和自然风味闪耀。”
创始人MARK REYNIER
爱尔兰威士忌品牌WATERFORD（沃特福）专注于大麦品种与土壤所创造的风味区别，并闻名于全世界第一个完全酿造（Single Farm Origin）的威士忌品牌，以及其每一系列酒款皆有可追溯的生产履历特色。
大麦是单一麦芽威士忌风味的来源。 像任何植物一样，它受到生长地点和生长方式的影响。 沃特福（Waterford）与110名爱尔兰种植者合作，通过蒸馏独特风味的单一农场起源，探索爱尔兰东南部自然风味的个性，每个都从头开始都是独一无二的。
每一座庄园所创造的沃特福（Waterford）单一麦芽威士忌，原料皆来自土生土长于爱尔兰的大麦；当地采收、发麦、分开蒸馏、并保证风味的纯正来源。醉心于风味的同时，沃特福（Waterford）也企图打造出一款融合不同风土的单一麦芽威士忌。
沃特福（Waterford）首次推出特选多个单一农场所产出的各种风味，具有代表性与整体风味的单一麦芽威士忌－The Cuvée 交响曲系列。
Cuvée在葡萄酒界中，通常情况下代表的是某个特定酒庄的最高混酿品质葡萄酒。而将此命名带入威士忌的沃特福酒厂创办创始人Mark Reynier，因受到波尔多最伟大葡萄酒庄园的启发，以香槟葡萄酒酿造的知识运用在单一麦芽威士忌制作，创造出这款风味极其复杂、颠覆威士忌界的酒款。
