樱尾威士忌（SAKURAO）
日本广岛县
单一麦芽威士忌
樱尾酿造蒸馏株式会社（又译桜尾）创立于大正七年（公元1918年），并且在两年后即取得了威士忌的制造许可。
1920 年，日本第一家威士忌酒厂–山崎酒厂还未投产，樱尾 B&D就获得了威士忌生产许可证。(它是继英岛修造之后的第二家）。
位于日本广岛县的廿日市市樱尾町的樱尾酿造蒸馏株式会社紧邻着知名静谧的濑户内海，背倚着广岛县内中央之国山脉三段峡，同时拥有来自大海的徐徐暖流，与来自山森林飒爽而降的冷风，两者包围着樱尾酒窖，形成了全年巨大的温差。
这样的温差恰巧完美的加速了威士忌的熟成，并且就着濑户内海的温暖潮汐呼吸，一点一滴细细密密地融入桶中，虽然首年高达9-11%的天使税，这样的特色却也交织出樱尾威士忌最独特的魅力。
致力于日本单一麦芽威士忌的生产，这其实是一件谋事在人、成事在天的事情，樱尾酿造蒸馏株式会社厂长山本泰平先生表示：将麦芽糖化、让酒液发酵、接着蒸馏发酵的酒液，到目前为止都是人为可以控制的阶段，接下来就是老天爷的恩惠了。
然而樱尾酿造蒸馏株式会社并不甘于此，除了生产好喝的威士忌，更致力于生产每滴都同样美味的威士忌，品质管理室将蒸馏数据量化，借此维持每一年稳定的品质，秉持着传统工法酿造与蒸馏，同时创新的应用现代科技数据，累积了百年的技术，樱尾单一麦芽威士忌将开始从广岛走向世界。
1958 年，他们加强了威士忌生产设施，开始全面生产威士忌。当时销售的品牌是 “荣耀威士忌 “和 “心威士忌”。
从2017年开始，樱尾酿造蒸馏株式会社就生产了相当数量的威士忌，但由于他们销售的产品是樱尾杜松子酒（又译樱尾金酒、樱尾琴酒）。因此最初的宣传似乎只集中在樱尾杜松子酒上。
2021 年 3 月，公司名称由＂中国酿造"更改为 "樱尾酿造蒸馏株式会社＂随后，2021 年 7 月 1 日，樱尾酿造蒸馏株式会社首次推出单一麦芽威士忌产品。
目前市场上常见品牌产品：
1、樱尾单一麦芽威士忌
SAKURAO SINGLE MALT JAPANESE WHISKY
全程于濑户内海岸边「桜尾蒸留所」在海风吹拂下进行熟成。带有完熟葡萄、苦甜巧克力香气，口感有着香草甜味与烟熏气息，尾韵带着木质调、烟熏、以及濑户内海的潮水气息。
2、户河内单一麦芽威士忌
TOGOUCHI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY
全程于森林与溪流环绕的户河内隧道进行熟成，透过橡木桶充分吸收深山中的青绿气息，有着青苹果与橘子果酱的香气，口感甘甜柔软，尾韵清爽宜人。
3、樱尾单桶单一麦芽威士忌 #5152
SAKURAO SINGLE CASK SINGLE MALT JAPANESE WHISKY（桶号）5152
专为Whisky Taste Taipei 2022所设计酒款，带有清爽俐落的柑橘甜酸，与些许的焦糖香气，入口即袭来葡萄干、蔓越莓干等深红色与黑色水果干的香气，绵密的柑橘类香气与雪莉太妃糖的甜香完美平衡，尾韵是恰到好处的苦甜巧克力。
