白河威士忌(Shirakawa)

2024-12-12 14:59   四川  

白河威士忌(Shirakawa)

代表产品:白河威士忌1958(珍稀日本威士忌)

日本福岛县

单一麦芽威士忌

白河威士忌(Shirakawa)创立于1939年,当时由大黑葡萄酒在福岛县白河市创立,在1947年被宝酒造(Takara Shuzo)买下。作为最早的日本威士忌酒厂之一,白河在1951~1969年期间生产威士忌,其中,白河威士忌(Shirakawa)1958被发现由Tomatin蒸馏所和其所属的宝酒造推出。

宝酒造(Takara Shuzo)以烧酒、清酒、软酒精饮料为首,中国酒、威士忌、调味料、原料用酒精等,提出以独创性和可靠的技术为依据的商品。

通过多年培养的独特的蒸馏技术和储存技术,追求时代要求的烧酒,不断创造市场,为烧酒市场的发展做出了贡献。

宝酒造的烧酒品牌“宝烧酒”;清酒品牌“松竹梅”;在中国的品牌“绍兴酒“塔牌”,另外,单桶波旁的“布兰顿”、荷兰的利口酒“绿香蕉”、中国的“桂花陈酒”等等。

宝酒造1960年代开始就大量进口苏格兰原酒,过往的白河酒厂作品主要是调和威士忌,此外也曾有过一款King Whisky Shirakawa Pure Malt 12 yr,但因为当时模凌两可的标示规定,也没有人知道这究竟是白河Single Malt、苏格兰威士忌还是调和作品,2003年关厂后,白河酒款最后出现是在日本Vom Fass商店,你可以直接从木桶中购买白河Single Malt自己装走。

白河威士忌1958据说是最早的的年份日本单一麦芽威士忌。在1958年蒸馏之后,酒液经过一段时间的木桶陈年被转到陶瓷容器中,在白河关厂后酒又被放到不锈钢桶,丢在宝酒造的九州工厂,一直到2019才被发现。使用的橡木桶和熟成时间都未知。预计售价为25,000英镑。

白河威士忌1958香气的木质感相当明显,现场有一些人觉得带有线香风味,略微放了一段时间之后果香风味非常突出,有一些热带水果、凤梨等甜香。入口极端木质调性,带有一点辛香料感,尾韵的木头感极长且贴舌,后面有一点烟熏味。

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