玫瑰河畔威士忌(Rosebank)
英国苏格兰
单一麦芽威士忌
玫瑰河畔酿酒厂(Rosebank Distillery),这座曾被誉为“低地之王”的苏格兰威士忌酒厂,其历史故事充满传奇色彩。
玫瑰河畔的历史可追溯至1840年,酒厂曾经是苏格兰低地区的交通枢纽及工业重镇 – 福尔柯克(Falkirk)小镇的核心。当时它还是卡梅隆酒厂(Camelon Distillery)的麦芽厂与主厂区隔着运河遥望,在地酒商 James Rankine 将麦芽厂收购后,于 1845 年进一步将酒厂扩大,随后把管理权交棒给儿子 R.W. Rankine,玫瑰河畔威士忌自此广受调酒师喜爱,带给威士忌独特风味的 Top dressing,热销至供不应求,使得 R.W. Rankine 在产制订单期间甚至能向订购的调酒师收取酒桶的租金费用。因其优质的威士忌产品迅速在市场上崭露头角,逐渐确立了“低地之王”的地位。
玫瑰河畔的威士忌以其花果香气、圆润口感和细致的层次感而闻名,深受威士忌爱好者的喜爱。拥有独特造型的「壶式蒸馏器」,并遵循三次蒸馏且搭配传统虫桶冷凝工法,创造更为精致淡雅且香气馥郁的酒体,醇厚口感的独特风味也确保了每一瓶威士忌的品质。
三壶式蒸馏和虫桶冷凝法的独特制程组合
尽管享有盛名,玫瑰河畔仍未能抵挡时代的洪流,1993 年,因为升级污水处理厂的成本以及道路通行问题,当时的所有权人 UDV(现在的帝亚吉欧)封存了该厂址,令无数威士忌爱好者感到惋惜。并在 2002 年将酒厂卖给英国水道局,原本的蒸馏器和糖化槽于 2008/09 圣诞跨新年期间遭窃。
2017年玫瑰河畔终于迎来了重生。麦立得洋酒(Ian Macleod Distillers )接手了这座历史悠久的酒厂,并专注于生产高年份的珍稀威士忌,例如32年、31年等限量版产品,引发了收藏家的热烈追捧。