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冬瓜和虾仁真是绝配，教你一个简单又好吃的做法，营养又美味

文摘 2024-10-31 07:04 湖南

嗨，大家好，我是杨小二！~

将冬瓜与河虾结合，简单蒸一蒸，便能做出一道既清淡又营养的美味菜肴。许多人一辈子都未曾尝试过，记得收藏哦！

注意注意！！！点击下面视频观看详细制作步骤！

所需食材：冬瓜，河虾，盐，胡椒粉，生粉，料酒，葱花

做法步骤：

1、首先，冬瓜去皮后切成薄片，撒上一些盐以帮助去除水分。对于河虾，如果不太会剥壳，可以将新鲜虾放入冰箱速冻半小时，取出后轻松去掉虾头时，虾线也会一并出来。

2、用手指轻轻捏住虾壳，然后拉住尾部，轻松去壳。将剥好的虾仁拍碎，用刀背剁成虾泥。在虾泥中加入盐、胡椒粉、生粉和料酒，搅拌均匀。

3、冬瓜去掉水分后变软，将虾泥包裹在冬瓜片中，卷起后摆放在盘子上。水开后，将装有冬瓜的盘子放入蒸锅中，蒸约6分钟。最后，准备一些白灼汁，淋上一勺在蒸好的菜肴上，再撒上葱花即可。

这样制作的冬瓜虾卷鲜香滑嫩，口感清淡又营养丰富，简单易做，快来试试吧！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkxOTU5MjQwNw==&mid=2247489162&idx=1&sn=98c9a99c32eeb9a61531fda7e66f126b

杨小二厨房

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